康樂服務管理是酒店管理專業(yè)的學生在學習前廳服務、客房服務和餐飲服務等課程基礎上的一門后續(xù)課程。本書對康樂服務相關崗位的工作任務與職業(yè)能力進行了分析，從而做到以康樂服務管理必備的崗位職業(yè)能力為依據，以標準的接待程序和服務規(guī)范為主線，以具體任務引導學生認知與學習。本書采用“項目載體、任務驅動”的體例編寫教學內容，通過“任務導入”使學生進入情境，通過“任務分析”幫助學生分析并掌握完成具體工作任務所需的知識與技能，以“任務實訓”幫助學生實現由理論層面向操作層面的轉型，通過“實訓項目”幫助學生提高動手能力，*后以“任務評價”作為對學生進行考核的依據，以此達到培養(yǎng)學生的綜合職業(yè)能力，滿足學生職業(yè)生涯發(fā)展的需要。本書包括康樂服務與管理認知、娛樂類項目服務技能訓練、運動類項目服務技能訓練、保健類項目服務技能訓練，以及康樂部安全與衛(wèi)生管理策略、康樂部服務質量管理策略。《康樂服務與管理（第2版）》既可作為高等職業(yè)院校酒店管理專業(yè)師生的教材，也可作為供康樂行業(yè)相關機構的員工培訓教材以及相關人士的自學參考用書。