第1章特種經(jīng)濟動物產(chǎn)業(yè)概述 1
1.1特種經(jīng)濟動物養(yǎng)殖的概念1
1.2特種經(jīng)濟動物的種類及特點1
1.2.1特種經(jīng)濟動物的種類1
1.2.2特種經(jīng)濟動物的特點2
1.3我國特種經(jīng)濟動物養(yǎng)殖現(xiàn)狀3
1.3.1我國特種經(jīng)濟動物養(yǎng)殖業(yè)的現(xiàn)狀及發(fā)展趨勢3
1.3.2我國特種經(jīng)濟動物養(yǎng)殖業(yè)面臨的挑戰(zhàn)4
1.4發(fā)展特種經(jīng)濟動物養(yǎng)殖的措施及意義5
1.4.1發(fā)展特種經(jīng)濟動物養(yǎng)殖的措施5
1.4.2特種經(jīng)濟動物生產(chǎn)的意義6
【本章小結(jié)】7
【復(fù)習(xí)題】7

第2章特種經(jīng)濟動物養(yǎng)殖技術(shù) 8
2.1特種經(jīng)濟動物的引種與馴化8
2.1.1引種8
2.1.2馴化11
2.2特種經(jīng)濟動物營養(yǎng)與飼料14
2.2.1營養(yǎng)需求14
2.2.2飼料種類17
2.2.3日糧擬定18
2.3特種經(jīng)濟動物養(yǎng)殖影響因素20
2.3.1飼養(yǎng)環(huán)境因素對養(yǎng)殖的影響20
2.3.2養(yǎng)殖場址選擇對養(yǎng)殖的影響22
2.3.3飼養(yǎng)方式對養(yǎng)殖的影響23
【本章小結(jié)】24
【復(fù)習(xí)題】24

第3章特種經(jīng)濟動物疾病防治 25
3.1特種經(jīng)濟動物疾病類型25
3.1.1疾病的概念25
3.1.2疾病的類型25
3.2特種經(jīng)濟動物疾病診斷26
3.2.1疾病診斷方法26
3.2.2人與動物的共患病27
3.3疾病預(yù)防、控制與治療28
3.3.1預(yù)防措施28
3.3.2控制措施31
3.3.3治療措施31
【本章小結(jié)】32
【復(fù)習(xí)題】32

第4章特種經(jīng)濟動物繁殖與育種 33
4.1特種經(jīng)濟動物品種收集、保存與創(chuàng)制33
4.1.1品種資源收集33
4.1.2品種資源保存33
4.1.3品種資源研究33
4.1.4品種資源創(chuàng)制34
4.2特種經(jīng)濟動物的繁殖34
4.2.1繁殖方式35
4.2.2受精卵發(fā)育方式35
4.2.3繁殖的季節(jié)性與主要影響因素35
4.2.4繁殖期的特殊表現(xiàn)及繁殖管理36
4.2.5提高繁殖力的措施38
4.2.6提高繁殖力的技術(shù)38
4.3特種經(jīng)濟動物的育種39
4.3.1質(zhì)量性狀與數(shù)量性狀39
4.3.2選種40
4.3.3選配42
4.3.4本品種選育44
4.3.5繁育群體劃分44
【本章小結(jié)】45
【復(fù)習(xí)題】45

第5章特種經(jīng)濟動物的產(chǎn)品加工 46
5.1肉用產(chǎn)品加工46
5.1.1肉用產(chǎn)品凍藏46
5.1.2干制品的加工47
5.1.3醬鹵制品加工48
5.1.4真空軟包裝加工48
5.1.5其他加工方式49
5.2毛皮產(chǎn)品加工50
5.2.1毛皮獲取50
5.2.2毛皮清理50
5.2.3毛皮鞣制51
5.2.4毛皮染色和整理51
5.2.5毛皮裁剪和縫制51
5.2.6毛皮檢驗51
5.2.7毛皮分級52
5.2.8毛皮貯存52
5.3藥用產(chǎn)品加工52
5.3.1原料準備52
5.3.2炮制加工52
5.3.3提取精華52
5.3.4制成制品52
5.3.5包裝儲存53
5.4昆蟲類產(chǎn)品加工53
5.4.1昆蟲類食品簡介53
5.4.2蠶蛹產(chǎn)品加工53
5.4.3黃粉蟲產(chǎn)品加工54
5.4.4蝗蟲產(chǎn)品的加工55
【本章小結(jié)】56
【復(fù)習(xí)題】57

第6章毛皮動物養(yǎng)殖 58
6.1水貂養(yǎng)殖58
6.1.1水貂的生物學(xué)特性58
6.1.2水貂的繁育及飼養(yǎng)管理59
6.1.3水貂常見疾病防治68
6.2獺兔養(yǎng)殖69
6.2.1獺兔的生物學(xué)特性69
6.2.2獺兔常見品種和繁育71
6.2.3獺兔的飼養(yǎng)管理73
6.2.4獺兔常見疾病防治77
【本章小結(jié)】80
【復(fù)習(xí)題】80

第7章藥用動物養(yǎng)殖 81
7.1茸鹿養(yǎng)殖81
7.1.1茸鹿的生物學(xué)特性81
7.1.2茸鹿的繁育及飼養(yǎng)管理83
7.1.3茸鹿常見疾病防治94
7.2蝎子養(yǎng)殖95
7.2.1蝎子的生物學(xué)特性95
7.2.2蝎子的繁育及飼養(yǎng)管理96
7.2.3蝎子常見疾病防控98
【本章小結(jié)】101
【復(fù)習(xí)題】101

第8章肉用動物養(yǎng)殖 102
8.1肉鴿養(yǎng)殖102
8.1.1肉鴿的生物學(xué)特性及品種103
8.1.2肉鴿的品種及繁育105
8.1.3肉鴿的飼養(yǎng)管理108
8.1.4肉鴿常見疾病防治111
8.2蝦類養(yǎng)殖113
8.2.1蝦的生物學(xué)特性113
8.2.2蝦的繁育及飼養(yǎng)管理114
8.2.3蝦常見疾病防治118
【本章小結(jié)】119
【復(fù)習(xí)題】119

第9章觀賞用動物養(yǎng)殖 120
9.1孔雀的生物學(xué)特性120
9.1.1孔雀的品種120
9.1.2孔雀的生物學(xué)特性121
9.2孔雀的繁育及飼養(yǎng)管理123
9.2.1孔雀的繁育123
9.2.2孔雀的飼養(yǎng)管理126
9.3孔雀常見疾病防治128
9.3.1新城疫128
9.3.2沙門氏菌病129
9.3.3鏈球菌病129
9.3.4馬立克病129
【本章小結(jié)】130
【復(fù)習(xí)題】130

第10章蛋用動物養(yǎng)殖 131
10.1鵪鶉的生物學(xué)特性131
10.1.1鵪鶉的營養(yǎng)價值131
10.1.2鵪鶉的生長發(fā)育特性132
10.1.3鵪鶉的體型與羽色132
10.1.4鵪鶉的生活習(xí)性132
10.2鵪鶉的品種與繁殖133
10.2.1鵪鶉的品種133
10.2.2鵪鶉的繁殖135
10.3鵪鶉的營養(yǎng)及飼養(yǎng)管理136
10.3.1鵪鶉的營養(yǎng)136
10.3.2鵪鶉的飼養(yǎng)管理140
10.4鵪鶉常見疾病防治143
10.4.1雛鵪鶉白痢病143
10.4.2新城疫143
10.4.3禽霍亂143
10.4.4馬立克氏病143
10.4.5支氣管炎144
10.4.6潰瘍性腸炎144
10.4.7葡萄球菌病144
10.4.8曲霉病144
10.4.9球蟲病144
10.4.10啄癖癥144
【本章小結(jié)】145
【復(fù)習(xí)題】145

第11章經(jīng)濟昆蟲養(yǎng)殖 146
11.1家蠶養(yǎng)殖146
11.1.1家蠶的生物學(xué)特性146
11.1.2家蠶的品種與繁育148
11.1.3家蠶的營養(yǎng)與飼養(yǎng)156
11.1.4家蠶常見疾病防治161
11.2蜜蜂養(yǎng)殖166
11.2.1蜜蜂的生物學(xué)特性166
11.2.2蜜蜂的品種與繁殖168
11.2.3蜜蜂的飼養(yǎng)管理173
11.2.4蜜蜂常見病敵害防治179
【本章小結(jié)】183
【復(fù)習(xí)題】183

參考文獻 184