《無機及分析化學(xué)》（第三版）全面貫徹黨的教育方針，落實立德樹人根本任務(wù)，在教材中有機融入黨的二十大精神。本書將無機化學(xué)、分析化學(xué)及其實訓(xùn)有機整合，通俗易懂，簡明精練。全書共10章，主要內(nèi)容包括溶液與膠體、化學(xué)實驗基礎(chǔ)知識、定量分析基礎(chǔ)、無機及分析化學(xué)實驗的基本操作技術(shù)、酸堿滴定技術(shù)、氧化還原滴定技術(shù)、配位滴定技術(shù)、沉淀滴定技術(shù)、常用的化學(xué)分離方法、儀器分析簡介。
本書在每章的二維碼中提供了拓展材料、電子課件、實訓(xùn)操作視頻及微課、習(xí)題及參考答案等數(shù)字化資源，可供師生掃碼獲取。
本書可作為高等職業(yè)教育制藥類、食品類、生物類、化工類、環(huán)境類、醫(yī)學(xué)類、農(nóng)林類、材料類等應(yīng)用型專業(yè)“無機及分析化學(xué)”課程的教材，同時對分析檢測工作者有較強的指導(dǎo)性和可操作性，也可作為職業(yè)培訓(xùn)教材使用。
第1章溶液與膠體001
1.1溶液 001
1.1.1分散系 001
1.1.2溶液 003
1.1.3電解質(zhì)溶液 005
1.2稀溶液的通性 006
1.2.1溶液的蒸氣壓下降 006
1.2.2溶液的沸點升高 007
1.2.3溶液的凝固點降低 008
1.2.4溶液的滲透壓 010
1.3膠體溶液 012
1.3.1膠體溶液的性質(zhì) 012
1.3.2膠體結(jié)構(gòu) 014
1.3.3溶膠的穩(wěn)定性和聚沉作用 015
1.4高分子溶液 016
目標(biāo)檢測 017
技能訓(xùn)練一溶液標(biāo)簽的書寫內(nèi)容及格式 018
技能訓(xùn)練二Fe(OH)3膠體的制備 019
技能訓(xùn)練三膠體的性質(zhì) 021
第2章化學(xué)實驗基礎(chǔ)知識022
2.1化學(xué)試劑 022
2.1.1化學(xué)試劑的規(guī)格 023
2.1.2化學(xué)試劑的選用 023
2.1.3化學(xué)試劑的貯存與保管 023
2.2化學(xué)實驗室常用器皿 025
2.2.1玻璃儀器 025
2.2.2其他器具 030
2.3實驗室用水 032
2.3.1實驗室用水的級別 032
2.3.2實驗室用水的制備方法 032
2.4玻璃儀器的洗滌 033
2.4.1洗滌劑 033
2.4.2洗滌方法 034
2.4.3儀器的干燥 035
2.5分析試樣的采集與制備 036
2.5.1試樣的采集 036
2.5.2試樣的制備 037
2.5.3試樣的分解 037
2.6化學(xué)實驗室安全防護 039
2.6.1實驗室安全規(guī)則 039
2.6.2意外事故的處置 040
目標(biāo)檢測 041
第3章定量分析基礎(chǔ)042
3.1分析化學(xué)的任務(wù)和分類 042
3.1.1分析化學(xué)的任務(wù) 042
3.1.2分析方法的分類 043
3.1.3試樣分析的程序 044
3.2定量分析中的誤差 045
3.2.1誤差的來源及減免方法 045
3.2.2誤差和偏差的表示方法 047
3.2.3定量分析的結(jié)果評價 048
3.2.4提高分析結(jié)果準(zhǔn)確度的方法 048
3.3分析數(shù)據(jù)的處理 049
3.3.1有效數(shù)字 049
3.3.2有效數(shù)字的運算規(guī)則 050
3.4滴定分析法概述 051
3.4.1滴定分析法相關(guān)術(shù)語 051
3.4.2滴定分析法對化學(xué)反應(yīng)的要求 051
3.4.3滴定分析法的分類 052
3.4.4基準(zhǔn)物質(zhì)和標(biāo)準(zhǔn)溶液 053
3.4.5滴定分析法中的計算 055
目標(biāo)檢測 057
第4章無機及分析化學(xué)實驗的基本操作技術(shù)059
4.1分析天平使用技術(shù) 059
4.1.1天平的分類 060
4.1.2電子分析天平的構(gòu)造 060
4.1.3電子分析天平的稱量方法 061
4.2溶液的配制與標(biāo)定技術(shù) 062
4.2.1容量瓶 062
4.2.2移液管和吸量管 064
4.2.3溶液的配制方法 066
4.2.4溶液的標(biāo)定方法 066
4.3滴定操作技術(shù) 067
4.3.1常用的滴定儀器 067
4.3.2滴定技術(shù) 068
4.4酸度計的使用技術(shù) 070
4.4.1酸度計簡介 070
4.4.2酸度計的使用方法 071
4.5蒸發(fā)與結(jié)晶、重結(jié)晶 072
目標(biāo)檢測 073
技能訓(xùn)練一分析天平稱重練習(xí) 075
技能訓(xùn)練二鹽酸溶液的配制與標(biāo)定 076
技能訓(xùn)練三氫氧化鈉溶液的配制與標(biāo)定 078
技能訓(xùn)練四K2Cr2O7標(biāo)準(zhǔn)溶液的配制 079
技能訓(xùn)練五用pH計測定緩沖溶液的pH 080
技能訓(xùn)練六滴定分析基本操作練習(xí) 081
綜合實訓(xùn)粗鹽的提純 083
第5章酸堿滴定技術(shù)085
5.1酸堿質(zhì)子理論 085
5.1.1酸堿質(zhì)子的概念 085
5.1.2酸堿反應(yīng)的實質(zhì) 086
5.2溶液的酸堿平衡及pH計算 087
5.2.1水的解離平衡與離子積常數(shù) 087
5.2.2弱酸、弱堿的解離平衡 087
5.2.3溶液pH的計算 089
5.2.4酸堿緩沖溶液 091
5.3酸堿滴定法 094
5.3.1酸堿指示劑 094
5.3.2酸堿標(biāo)準(zhǔn)溶液的配制和標(biāo)定 096
5.3.3終點誤差 098
5.3.4酸堿滴定法的應(yīng)用 099
目標(biāo)檢測 101
技能訓(xùn)練一阿司匹林藥片中乙酰水楊酸的檢測 103
技能訓(xùn)練二小蘇打藥片中NaHCO3含量的測定 104
綜合實訓(xùn)藥用乙酸總酸度的測定 105
第6章氧化還原滴定技術(shù)108
6.1氧化還原反應(yīng) 108
6.1.1基本概念 108
6.1.2氧化還原反應(yīng)方程式的配平 110
6.2電極電勢 111
6.2.1原電池 111
6.2.2電極電勢與標(biāo)準(zhǔn)氫電極 113
6.2.3電極電勢的應(yīng)用 116
6.3氧化還原滴定法 118
6.3.1高錳酸鉀法 118
6.3.2重鉻酸鉀法 120
6.3.3碘量法 122
目標(biāo)檢測 125
技能訓(xùn)練一雙氧水中過氧化氫含量的測定 127
技能訓(xùn)練二銅合金中銅含量的測定 129
綜合實訓(xùn)黃連素片中鹽酸小檗堿的測定 131
第7章配位滴定技術(shù)133
7.1配合物與螯合物 133
7.1.1配合物 133
7.1.2螯合物 136
7.2配位平衡 137
7.2.1配位平衡常數(shù) 137
7.2.2配位平衡的移動 138
7.3EDTA及其配合物 140
7.3.1EDTA的性質(zhì)及其解離平衡 140
7.3.2EDTA與金屬離子配合反應(yīng)的特點 141
7.3.3EDTA配合物的解離平衡 142
7.4配位滴定法 145
7.4.1EDTA標(biāo)準(zhǔn)溶液的配制與標(biāo)定 145
7.4.2金屬離子指示劑 145
7.4.3配位滴定的方式及應(yīng)用 147
目標(biāo)檢測 149
技能訓(xùn)練一胃舒平藥片中Al、Mg含量的檢測 151
技能訓(xùn)練二自來水總硬度的檢測 154
綜合實訓(xùn)蛋殼中碳酸鈣含量的測定 157
第8章沉淀滴定技術(shù)160
8.1沉淀溶解平衡及其影響因素 160
8.1.1溶度積 160
8.1.2沉淀溶解平衡 163
8.1.3分步沉淀 163
8.1.4沉淀的轉(zhuǎn)化 164
8.2沉淀滴定法 165
8.2.1莫爾法 165
8.2.2佛爾哈德法 166
8.2.3法揚司法 168
8.3沉淀滴定法的應(yīng)用 169
8.3.1標(biāo)準(zhǔn)溶液的配制和標(biāo)定 169
8.3.2應(yīng)用實例 170
8.4重量分析法簡介 170
目標(biāo)檢測 171
技能訓(xùn)練一生理鹽水中氯化鈉含量的測定 172
技能訓(xùn)練二醬油中NaCl含量的測定(佛爾哈德法) 173
第9章常用的化學(xué)分離方法175
9.1化學(xué)分離的意義及回收效果 175
9.1.1分離與富集 175
9.1.2分離與富集的效果評價 176
9.2沉淀分離法 176
9.2.1常用的沉淀分離法 177
9.2.2沉淀分離法的應(yīng)用 179
9.3萃取分離法 180
9.3.1溶劑萃取分離的基本原理 180
9.3.2主要的溶劑萃取體系 182
9.3.3萃取分離法的應(yīng)用 183
9.4色譜法 184
9.4.1柱色譜法 184
9.4.2紙色譜法 185
9.4.3薄層色譜法 186
目標(biāo)檢測 188
技能訓(xùn)練紙色譜法分離鑒定氨基酸 189
第10章儀器分析簡介191
10.1儀器分析的分類 191
10.1.1光學(xué)分析技術(shù) 192
10.1.2電化學(xué)分析技術(shù) 192
10.1.3色譜分析技術(shù) 193
10.1.4其他儀器分析法 193
10.2吸光度測定技術(shù) 193
10.2.1物質(zhì)對光的選擇性吸收 193
10.2.2朗伯比爾定律 194
10.3儀器分析的特點及發(fā)展趨勢 195
10.3.1儀器分析的特點 195
10.3.2儀器分析的發(fā)展趨勢 196
目標(biāo)檢測 196
技能訓(xùn)練鄰二氮菲分光光度法測定微量鐵 197
附錄199附錄1弱酸及其共軛堿在水中的解離常數(shù)（25℃，I=0） 199
附錄2部分氧化還原電對的標(biāo)準(zhǔn)電極電勢φ 200
附錄3難溶化合物的溶度積常數(shù)（18～25℃，I=0） 200
附錄4元素的原子量表 201
附錄5常見化合物的分子量表 202
目標(biāo)檢測參考答案203
參考文獻215
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