《水產(chǎn)品加工技術(shù)》是在“十二五”職業(yè)教育國家規(guī)劃教材基礎(chǔ)上修訂的，基于水產(chǎn)品的原料種類、加工特性，結(jié)合最新水產(chǎn)品加工發(fā)展知識，介紹了水產(chǎn)品的實用加工技術(shù)，內(nèi)容包括水產(chǎn)冷凍食品、水產(chǎn)干制品、水產(chǎn)腌制品、水產(chǎn)煙熏制品、魚糜制品、水產(chǎn)罐頭制品、水產(chǎn)調(diào)味料和海藻食品的加工技術(shù)，相關(guān)內(nèi)容結(jié)合最新的法律法規(guī)，體現(xiàn)水產(chǎn)品加工崗位實際

本教材依據(jù)國家服裝專業(yè)教學標準、銜接“1+X”職業(yè)資格證書標準、對接世界職業(yè)院校技能大賽時裝技術(shù)賽項標準和服裝企業(yè)設(shè)計崗位職業(yè)能力要求，以培養(yǎng)服裝設(shè)計高素質(zhì)技術(shù)技能人才為出發(fā)點，采用基于工作過程的項目化、任務(wù)型的體例結(jié)構(gòu)，圍繞服裝設(shè)計工作范疇分為7個學習項目、25個工作任務(wù)。通過項目一認識服裝設(shè)計引導學生了解服裝設(shè)計的

本書共分為五章，主要介紹了新中式服裝概述、新中式服裝設(shè)計基礎(chǔ)與效果圖繪制、新中式服裝制板及實例、新中式服裝設(shè)計立體裁剪及實例、新中式服裝設(shè)計搭配與展示等內(nèi)容。本書在講授新中式服裝設(shè)計相關(guān)理論的同時，加入了大量實例展示，從實踐案例的角度對新中式服裝設(shè)計、制板與裁剪進行全面分析，有助于讀者深入理解新中式服裝設(shè)計的各種知識。

《包裝印刷油墨制備與表征》以目前的主要印刷工藝（凸版、平版、凹版與孔版印刷）中應(yīng)用的油墨為主，介紹了油墨的組分、配方設(shè)計、制造工藝及印刷效果等內(nèi)容。本書內(nèi)容包括：油墨概述；顏料在油墨中的作用、組成及印刷性能需求；連結(jié)料在油墨中的作用、組成，主要的連結(jié)料樹脂種類與性能；油墨的填料和助劑及其在油墨中發(fā)揮的作用；溶劑在油墨中

醬鹵食品加工

本書以食品行業(yè)的大數(shù)據(jù)分析為核心，介紹了機器學習的基礎(chǔ)理論、關(guān)鍵技術(shù)及其在食品行業(yè)的具體應(yīng)用案例，旨在培養(yǎng)學生和專業(yè)人士在食品數(shù)據(jù)分析領(lǐng)域的實際操作能力和創(chuàng)新思維。本書共分為9章，主要內(nèi)容包括：Python數(shù)據(jù)分析與可視化基礎(chǔ)、特征工程、機器學習中的聚類算法、線性模型、概率模型、核方法與核函數(shù)、決策樹與集成學習，以及深

《食品大數(shù)據(jù)機器學習基礎(chǔ)及應(yīng)用》是為食品科學與技術(shù)領(lǐng)域中的數(shù)據(jù)分析和機器學習應(yīng)用而編寫的基礎(chǔ)教材。本書以食品行業(yè)的大數(shù)據(jù)分析為核心，系統(tǒng)地介紹了機器學習的基礎(chǔ)理論、關(guān)鍵技術(shù)及其在食品行業(yè)的具體應(yīng)用案例，旨在培養(yǎng)學生和專業(yè)人士在食品數(shù)據(jù)分析領(lǐng)域的實際操作能力和創(chuàng)新思維。本書共分為9章，主要內(nèi)容包括：緒論、Python數(shù)據(jù)

這是一本專注于服裝設(shè)計效果圖繪制的專業(yè)教程，內(nèi)容豐富而全面，由淺入深地引導讀者掌握服裝設(shè)計效果圖繪制的核心技能。 本書精心構(gòu)建了一個全面且系統(tǒng)的學習體系，旨在為讀者提供開啟服裝設(shè)計效果圖繪制大門的鑰匙，實現(xiàn)創(chuàng)意與技巧的完美融合。從基礎(chǔ)工具與材料的仔細甄別，到線稿繪制中人體結(jié)構(gòu)與著裝形態(tài)的精準把控；從上色技巧中水彩與馬克

服裝人因工程是人體工程學中的一個分支，其核心在于將服裝設(shè)計與制作的技術(shù)知識與人體工學、環(huán)境適應(yīng)性及心理學原理緊密結(jié)合，旨在創(chuàng)造出既美觀又符合人體生理、心理需求，以及能適應(yīng)特定環(huán)境條件的服裝產(chǎn)品，同時為服裝行業(yè)提供科學、客觀、合理、舒適的解決方案。本書著眼于服裝營銷人因工程研究，使用人因研究中的重要方法——眼動跟蹤技術(shù)，

本書以歷史為鏡，以現(xiàn)實為錨，通過介紹家具與家居的演變和分析名人名宅案例，深入探討人居關(guān)系，為讀者理解家居本質(zhì)提供新視角，啟發(fā)人們對“詩意棲居”的思考。 全書由三大部分組成。一是介紹家具的起源與發(fā)展，梳理中西方家具的發(fā)展脈絡(luò)，揭示不同技術(shù)條件、文化環(huán)境與生活方式下的人居形態(tài)。二是揭示家居里的文化密碼，分析家