《食品檢驗實驗室管理與運行》圍繞食品檢驗實驗室管理和運行的基本工作內(nèi)容及相關(guān)管理要求進行了分析闡述，不僅系統(tǒng)介紹了實驗室的“人、機、料、法、環(huán)”等關(guān)鍵性技術(shù)要素，而且增加了目前備受關(guān)注的實驗室質(zhì)量控制技術(shù)、實驗室安全和廢棄物管理、實驗室信息化管理等內(nèi)容。書中既有對理論性內(nèi)容的闡述，又有對實踐管理經(jīng)驗的總結(jié)，內(nèi)容貼近實驗

本手冊是一部介紹現(xiàn)代五金行業(yè)產(chǎn)品規(guī)格、用途和性能的大型綜合性工具書，內(nèi)容包括工程材料及制品、五金工具、機械五金、建筑和裝潢五金及五金常用技術(shù)資料。選用最新最通用的五金產(chǎn)品，重點介紹產(chǎn)品標準、規(guī)格尺寸、性能用途和外形。圖表結(jié)合，圖文并茂，簡明扼要，查閱方便。完全采用國家和行業(yè)現(xiàn)行標準，數(shù)據(jù)準確可靠。本手冊是五金行業(yè)生產(chǎn)、

本書包含關(guān)于編織娃衣的基礎(chǔ)知識，包括材料和工具，基礎(chǔ)針法和織片的介紹，以及9套共計19單件娃衣的詳細圖文教程。因娃娃的尺寸繁多，本書的所有款式都附有根據(jù)娃娃大小確定編織針數(shù)的方法，因此不管是什么尺寸的娃娃，都可以應(yīng)用本書的款式。本書中所有基礎(chǔ)針法和案例都配有全流程的教學視頻。

本書共23章，主要介紹食品加工領(lǐng)域的代表性新技術(shù)，涵蓋食品熱加工新技術(shù)（如歐姆加熱技術(shù)）、食品非熱加工新技術(shù)（如超高壓技術(shù)）、食品單元操作新技術(shù)（如膜分離技術(shù)）及前沿食品加工新技術(shù)（如細胞培養(yǎng)肉組織化構(gòu)建技術(shù)）。書中詳細闡述了這些技術(shù)的基本原理、工藝流程、關(guān)鍵設(shè)備，并結(jié)合具體案例陳述了它們在食品加工中的應(yīng)用方式和實際效

中國美食璀璨多彩，其中八大菜系是最能代表地域美食文化的特色之一。其不僅以烹調(diào)技巧和口味風格不同而各有特色，而且很多菜品蘊含著優(yōu)秀的中華傳統(tǒng)文化�；詹耸俏覈�八大菜系之一，是歷史悠久、技法豐富、最見功力的菜系。本書由新東方烹飪教育研究院精心編排，精選了最具代表性的100道菜，設(shè)置了文化故事、主要原料、操作步驟、注意事項幾個

中國美食璀璨多彩，八大菜系是最能代表地域美食文化的特色之一。其不僅以烹調(diào)技巧和口味風格不同而各有特色，而且很多菜品蘊含著優(yōu)秀的中華傳統(tǒng)文化。蘇菜是我國八大菜系之一，是歷史悠久、技法豐富、最見功力的菜系。本書由新東方烹飪教育研究院精心編排，精選了最具代表性的20道涼菜、80道熱菜，設(shè)置了文化故事、準備材料、操作步驟、注意

當今,我國人民生活水平不斷提高,人們對食品提出了越來越高、越來越新的要求。一方面要求食品營養(yǎng)豐富,色、香、味、形俱佳;另一方面還要求食用方便、清潔衛(wèi)生、無毒無害、確保安全。隨著我國經(jīng)濟發(fā)展、科技進步,食品工業(yè)已進入了迅猛發(fā)展的新階段。食品添加劑是食品工業(yè)發(fā)展最活躍、最有創(chuàng)造力的因素,它是為改善食品品質(zhì)和色、香、味,以及

《168輕斷食瘦身餐盤計劃》專為減脂人群設(shè)計，結(jié)合168輕斷食理念，推出減脂期均衡營養(yǎng)餐盤計劃。作者是臺灣注冊營養(yǎng)師，成功運用168輕斷食計劃和營養(yǎng)學知識幫助家人成功減脂，提高生活質(zhì)量。書中提供95道兼顧熱量控制和美味的家常菜做法，每道菜標注總熱量、蛋白質(zhì)、脂肪及碳水化合物的含量，幫助減脂人群控制熱量攝入。在菜譜內(nèi)容之

內(nèi)衣，作為最貼近身體的衣物，不僅是遮羞保暖的工具，更是社會觀念、審美趣味、乃至經(jīng)濟水平的縮影。本書以時間為軸，以文化為緯，用簡潔生動的語言，勾勒出中國內(nèi)衣從古至今的演變歷程。 從上古時期的蔽膝，到秦漢時期的曲裾，魏晉時期的裲襠，宋元時期的抹胸、裹肚，再到明清時期的肚兜，帶你穿越時空，領(lǐng)略方寸之間的千年風情。 除了介紹不

本書依照食品添加劑新國標，共包括16大類近百種食品能夠添加的食品添加劑及其限量標準。從《食品安全國家標準食品添加劑使用標準》（GB2760-2024）的食品分類角度出發(fā)，重新組合食品添加劑的分類，列明了《食品安全國家標準食品添加劑使用標準》（GB2760-2024）中每一個食品品種允許使用的食品添加劑品種及其最大使用量