隨著“一帶一路”的實施，絲綢之路、絲綢文化和絲綢技藝已經成為社會熱點�！吨袊�絲綢技藝概論》通過簡單易懂的語言、視頻、動畫和圖片，從絲綢歷史與文化、繅絲技藝、織造、染整、服裝、非物質文化遺產這六個模塊進行介紹，讓讀者了解蘇州獨特地域特色的整個絲綢產業(yè)鏈，感受中國國家和民族歷史文化的魅力。

2020年，蘇州市科協(xié)從距離生活最近同時最經典的“鄉(xiāng)愁文化”——食物入手，在蘇州大市范圍內發(fā)起了一場以蘇州鄉(xiāng)土美食為載體，以課題為導向，融入了科學精神、科學方式、方法培養(yǎng)的大型調研活動。157所學校258個團隊針對“蘇州的青團子為什么這么綠”“碧螺春真的有果香嗎”等60個課題，進行了植物學、食品化學、地質地理、民俗文化

宜紅茶創(chuàng)制于19世紀中葉，至今約150年歷史。1850年，俄商在漢口購茶，由宜昌轉運漢口出口的紅茶，被取名為“宜昌紅茶”，宜紅因此而得名。2017年宜紅被納入歐盟公布的與中國互換100個地理標志產品清單，它也是萬里茶道上罕見的“外貿茶”，由茶商捐修的騾馬馱運道以及宜都茶港區(qū)、碼頭、宜都紅茶廠舊址等遺存，是萬里茶道上不可

《嬰幼兒身心發(fā)展與保育》是職業(yè)學校幼兒保育專業(yè)的核心課程教材，是上海市中等職業(yè)學校幼兒保育專業(yè)教學標準配套教材。目的是提升學生的專業(yè)理論水平，為各類保育活動的開展，提供理論依據。依據這一目標，我們將課程內容整合成“嬰幼兒身體生長發(fā)育認知”、“嬰幼兒動作與感知覺發(fā)展與保育”、“嬰幼兒認知及言語發(fā)展與保育”、“嬰幼兒情緒、

本書立足于探索新時代食品安全治理的基層建設、基礎管理和基本功訓練，堅持從學科知識和實證調查出發(fā)，結合理論與實踐案例，深入研究了浙江省杭州市基層食品安全治理的機制創(chuàng)新、方法創(chuàng)新和能力建設成果。本書的實踐案例不僅呈現(xiàn)煙火氣、新鮮度、創(chuàng)新性和持久力，而且從基層一線的角度洞察食品安全治理現(xiàn)代化之路，盡量保證內容的客觀性、專業(yè)性

本教材是醫(yī)學美容專業(yè)雙元育人活頁教材系列之一，旨在落實立德樹人的根本任務，遵循“思政引領、德技并修、學生中心、能力本位、工學一體”的教學理念，深度融入黨的二十大精神的核心內涵，將綠色、健康、可持續(xù)發(fā)展的理念貫穿始終。 本教材共分4個模塊，包含10個項目32個任務及3個附錄，內容包括芳香服務與咨詢、芳香精油調配與使用、

本書共十五冊，包含《錢是什么》《錢是怎么賺到的》《爸爸的公司消失了》《尋找我的夢想》《超超的爆米花商店》《我的零花錢我做主》《信守承諾》《忽高忽低的價格》等。

設計技能需要實踐和練習，但應該如何練習呢？練習的素材從何取得？該使用什么照片或插畫？標題和標語該怎么寫？人們常說，模仿是設計進步的好方法，但要靠自己來完成卻相當困難。在進入設計之前就遇到這樣的障礙，很容易令人感到挫折。本書內容按行業(yè)共分為五章，分別是餐飲、購物、活動、時尚以及家居共30個演練題目，方便讀者一天一練。書中

本教材由模塊一“午”-端午制曲、模塊二“2”-兩次投糧、模塊三“9”-九次蒸煮、模塊四“8”-八次發(fā)酵、模塊五“7”-七次取酒、模塊六-醬酒儲存、模塊七-醬酒勾調七個主題組成。詳細介紹醬香型白酒原料選擇、制曲工藝、發(fā)酵管理、蒸餾取酒、陳釀與勾調等各個環(huán)節(jié)技術要點和操作規(guī)范，同時還對醬香型白酒品質控制和品鑒技巧進行了深入

本書共分為六個項目，主要包括對學生烹飪勺功、刀法、原料成型、食品雕刻、調味、拼盤與菜品盤飾等基本功的一體化教學，使學生在烹調、面點基本功學習與訓練的過程中，理論與實訓同步進行，相輔相成，從而促進學生烹飪技藝進一步提高。本書遵循科學性、實用性、先進性、規(guī)范性、以學生為中心的原則，在編寫過程中以烹飪基本功與菜肴制作、面點基