《谷物營養(yǎng)成分分析與功能評(píng)價(jià)技術(shù)》主要介紹小麥粉品質(zhì)分析技術(shù)研究進(jìn)展、小麥粉中多酚等生物活性成分，并對(duì)其抗氧化、抗癌細(xì)胞增殖能力進(jìn)行評(píng)價(jià)，同時(shí)分析品種、環(huán)境對(duì)小麥粉抗氧化能力的影響。其次，分析燕麥中功能性成分對(duì)消化酶的抑制作用，探討了對(duì)高脂誘導(dǎo)小鼠肥胖干預(yù)作用及對(duì)小鼠腸道微生物的調(diào)節(jié)作用機(jī)制。

本書以我國醫(yī)藥衛(wèi)生體制改革的深入推進(jìn)為背景，以建立公立醫(yī)院科學(xué)有效的預(yù)算管理體制為核心，首先立足醫(yī)院層面，分析預(yù)算功能沖突問題，構(gòu)建公立醫(yī)院預(yù)算功能與組織績效關(guān)系模型，預(yù)算公平、組織信任、預(yù)算松弛整體性概念間路徑模型；其次著眼科室層面，進(jìn)一步分析公立醫(yī)院預(yù)算松弛的成因和預(yù)算溝通帶來的積極影響，探討預(yù)算溝通在預(yù)算公平的作

本書是“護(hù)理實(shí)踐與轉(zhuǎn)化譯叢”之一，護(hù)理實(shí)踐與轉(zhuǎn)化是在循證護(hù)理與人文護(hù)理背景下產(chǎn)生的一種指導(dǎo)護(hù)理實(shí)踐的科學(xué)工作過程，其重要性日益凸顯，對(duì)提高護(hù)理服務(wù)質(zhì)量、提升護(hù)理職業(yè)自豪感、和諧護(hù)患關(guān)系起到重要作用。本書旨在幫助護(hù)理學(xué)生和相關(guān)從業(yè)者理解健康促進(jìn)和公共衛(wèi)生的概念，以及如何將其應(yīng)用于實(shí)際護(hù)理工作中。本書內(nèi)容包括健康促進(jìn)思維、

傳染病是個(gè)隨機(jī)事件，在傳染病防治和分析其疫情的過程中，需要運(yùn)用更多統(tǒng)計(jì)學(xué)的概念和統(tǒng)計(jì)學(xué)思維來幫助理性對(duì)待各種隨機(jī)現(xiàn)象，從而避免過度恐慌，做出正確的判斷和決策。疫情統(tǒng)計(jì)學(xué)就是借鑒疫情防控經(jīng)驗(yàn)，提高統(tǒng)計(jì)調(diào)查和分析能力的一門應(yīng)用性學(xué)科。疫情統(tǒng)計(jì)學(xué)是有主編首次提出，《疫情統(tǒng)計(jì)學(xué)》新形態(tài)教材為2020年浙江大學(xué)研究生教材立項(xiàng)重點(diǎn)

本書以中國醫(yī)療服務(wù)產(chǎn)業(yè)為研究對(duì)象，研究政府規(guī)制這一特定行為，提出醫(yī)療服務(wù)產(chǎn)業(yè)政府規(guī)制效果評(píng)價(jià)方法，為政府制定相關(guān)政策提供依據(jù)，促進(jìn)中國醫(yī)療服務(wù)產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。本書適合國家衛(wèi)生健康委員會(huì)各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)、各類醫(yī)院管理人員、醫(yī)療管理相關(guān)師生等閱讀。

水產(chǎn)品是重要的膳食資源，無論來自河流、湖泊等淡水環(huán)境還是浩瀚的海洋，魚、蝦、蟹、貝都是人間美味，也是營養(yǎng)的良好來源。本書系統(tǒng)整理了我國動(dòng)物性水產(chǎn)食物的營養(yǎng)成分?jǐn)?shù)據(jù)，通過解析其中蘊(yùn)藏的營養(yǎng)價(jià)值，可為發(fā)現(xiàn)適合個(gè)人的食物、挖掘優(yōu)質(zhì)品種、重塑生產(chǎn)和消費(fèi)布局提供重要資料。

《圖解中老年長壽奇效方》是一本為中老年人量身打造的健康養(yǎng)生寶典。它傳承千年經(jīng)典良方，全方位、立體式地覆蓋養(yǎng)生知識(shí)，幫助中老年人深入了解身體變化，實(shí)現(xiàn)內(nèi)調(diào)外養(yǎng)。書中強(qiáng)調(diào)“吃亦有道，會(huì)吃才能享健康”，提供實(shí)用的飲食建議，主張通過日常美食進(jìn)行滋補(bǔ)，而非依賴藥物。同時(shí)，介紹簡單易學(xué)的小功法，如揉腳等，幫助緩解小病困擾。此外，書

本書以《瑜伽經(jīng)》中的八支分法（持戒、精進(jìn)、體式、呼吸、攝感、專注、冥想、三摩地）為切入點(diǎn)，簡要介紹八支分法的含義，重點(diǎn)對(duì)生活中的喜怒哀樂、生老病死等現(xiàn)實(shí)與心靈問題，做了瑜伽意義上的解讀和闡釋，并引用了中西方哲學(xué)的概念和哲理金句，將瑜伽與日常生活結(jié)合起來。在內(nèi)容結(jié)構(gòu)上，以54張撲克牌作為框架，以紅黑兩色大體對(duì)應(yīng)生活中的正

煤炭燃燒會(huì)排放二氧化碳、一氧化碳、氮氧化物、二氧化硫和粉塵，顯然有害于人類健康。但是關(guān)于煤炭燃燒對(duì)居民健康影響的市級(jí)或縣級(jí)數(shù)據(jù)的研究，依然是一個(gè)學(xué)術(shù)空白。本書收集了中國所有發(fā)電廠的發(fā)電與煤耗數(shù)據(jù)，突破性地估算了地市級(jí)的煤炭消耗數(shù)據(jù)，并結(jié)合人口普查數(shù)據(jù)，估算了煤炭消耗對(duì)居民健康的影響。本書還估算了光伏發(fā)電和風(fēng)力發(fā)電等新能

本書基于醫(yī)學(xué)資料實(shí)例，介紹了常見的統(tǒng)計(jì)學(xué)分析方法，著重于統(tǒng)計(jì)學(xué)基本理論的領(lǐng)悟和統(tǒng)計(jì)學(xué)思維訓(xùn)練。目標(biāo)是促進(jìn)讀者理解醫(yī)學(xué)研究資料的數(shù)據(jù)處理過程和統(tǒng)計(jì)學(xué)技術(shù)的應(yīng)用，將統(tǒng)計(jì)學(xué)原理和技術(shù)運(yùn)用到臨床研究工作中。本書在介紹常用醫(yī)學(xué)統(tǒng)計(jì)方法的基礎(chǔ)上，淡化統(tǒng)計(jì)計(jì)算的復(fù)雜過程，更注重在臨床研究上的實(shí)踐應(yīng)用。本書面向醫(yī)學(xué)生、醫(yī)生、醫(yī)學(xué)研究者