有機寶石作為自然界中的瑰寶，部分或全部由有機物質(zhì)組成，廣泛用于首飾及裝飾之中。這些包括琥珀、珍珠、珊瑚、象牙和玳瑁在內(nèi)的有機寶石，每一塊都承載著自然與時間的雕琢，凝聚了深厚的文化底蘊。本書既是“有機寶石學”課程的實習的指導書，也是學生自學和復習的指導書。本書為五個實習單元，分別為琥珀、珍珠、珊瑚、其他有機寶石品種(如象

本專著以廣西職業(yè)教育烹飪專業(yè)發(fā)展研究基地課題為基礎(chǔ)，本著可持續(xù)發(fā)展和終身學習的理念，通過對餐飲行業(yè)的廚師崗位的和中高職院校同類專業(yè)調(diào)研，堅持以服務學生為宗旨，以就業(yè)為導向，以培養(yǎng)學生綜合職業(yè)能力和促進學生職業(yè)生涯可持續(xù)發(fā)展為目標，對接產(chǎn)業(yè)、企業(yè)、結(jié)合廣西壯族自治區(qū)經(jīng)濟發(fā)展和地理區(qū)域，梳理出廣西壯族自治區(qū)中等職業(yè)教育中餐

本教材針對美甲師崗位所需知識技能安排相關(guān)內(nèi)容，知識內(nèi)容以崗位必備知識為主敘述精煉實用；操作技能部分逐一解析崗位必備技能點。本書內(nèi)容包括：職業(yè)守則、指甲生理知識、美甲工具和設(shè)備、安全衛(wèi)生知識、指甲護理、手足部護理、修飾指甲等。本教材的一大亮點是采用二維碼形式提供知識難點或技能演示視頻，可以直接掃碼觀看，幫助讀者盡快掌握知

本書精選了96道營養(yǎng)美味的減糖菜譜，簡單好學易堅持，滿足減糖期間一日三餐的花樣需求，幫助讀者輕松實行減糖計劃，享受持續(xù)瘦身的健康生活。每道菜都清楚標出含糖量、熱量、蛋白質(zhì)及建議食用份量，將吃進去的營養(yǎng)數(shù)字化。此外，還詳細介紹了每道菜的做法、材料和調(diào)料等，幫助讀者輕松掌握健康飲食的烹飪技巧。

本書敘述了各地的肉食美味，內(nèi)容涵蓋了雞肉、豬肉受到大家普遍歡迎的種類，也包括螺肉等小眾肉食美味。

本書聚焦于數(shù)字技術(shù)如何革新并優(yōu)化服裝設(shè)計流程，特別是對服裝效果圖表現(xiàn)技法的優(yōu)化。開篇即對數(shù)字工具對服裝設(shè)計的影響及其廣泛應用進行了解析，不僅涵蓋了服裝效果圖與款式圖的多種類型及其在不同場景下的應用策略，還剖析了Procreate、Illustrator、Photoshop、StableDiffusion設(shè)計軟件在服裝設(shè)

《現(xiàn)代廚房管理》（第4版）是十四五職業(yè)教育國家規(guī)劃教材。本書關(guān)注現(xiàn)代廚房生產(chǎn)運作實際，根據(jù)現(xiàn)代職業(yè)教育的需求與特點，以突出理論指導實操、務實和實用為原則，從剖析現(xiàn)代廚房的生產(chǎn)特點入手，重點闡述了廚房的機構(gòu)設(shè)置、廚房人力資源管理、廚房硬件設(shè)備和設(shè)計布局、廚房菜單管理、廚房生產(chǎn)運作流程及其管理要點、廚房產(chǎn)品質(zhì)量概念和質(zhì)量控

《菜單與宴席設(shè)計》（第5版）是十一五國家規(guī)劃教材。全書共11章，除重點介紹常見的中國菜系及各種菜品與菜單設(shè)計的原則和方法外，還敘述了外國的自助餐、雞尾酒會、咖啡廳及西式宴席等菜品與菜單設(shè)計的要求和方法。每章均以案例導入為引導，以學習目標為主要任務，包括知識鏈接實例本章小結(jié)思考與練習等模塊，還配有豐富的數(shù)字化教學資源，掃

本書可作為新中式調(diào)飲茶行業(yè)從業(yè)人員的培訓用書，由杭州市農(nóng)業(yè)科學研究院茶葉研究所組織編寫。本書詳細介紹了調(diào)飲茶在中國的起源、發(fā)展和在當代的發(fā)展趨勢，重點介紹調(diào)飲茶制作的基礎(chǔ)知識、茶的風味和營養(yǎng)學、特色調(diào)飲茶技巧，并提供50款經(jīng)典調(diào)飲茶配方和30款創(chuàng)新調(diào)飲茶配方，包含茶咖、茶酒、花草茶、乳制品特調(diào)等，每款配方配有步驟圖。針

澳洲堅果是一種營養(yǎng)豐富的食物來源，具有巨大的開發(fā)利用價值。目前，我國澳洲堅果以初級加工產(chǎn)品為主，附加值沒有得到更好地提升，一定程度上制約了澳洲堅果產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。研究和開發(fā)高營養(yǎng)、高附加值澳洲堅果油及其深加工產(chǎn)品是澳洲堅果深加工產(chǎn)業(yè)未來發(fā)展的趨勢和方向。本書介紹了澳洲堅果制油技術(shù)、澳洲堅果油的組成特性以及澳洲堅果油降血脂功