《中國旅游院校五星聯(lián)盟教材編寫出版項目：烹飪營養(yǎng)與食品安全（第二版）》重視烹飪營養(yǎng)與食品安全的實用性與可操作性，通過案例導入、實驗項目與社會實踐活動等形式，把營養(yǎng)學和食品安全的基礎理論與烹飪應用密切結合起來，并及時、完整地反映了我國居民膳食指南的相關內容，為學生專業(yè)技術的學習、專業(yè)素質的培養(yǎng)、專業(yè)能力的提升奠定基礎。

第一章介紹食品安全監(jiān)督管理基本概念，國內外食品安全監(jiān)督管理的概況；第二、三章介紹食品安全監(jiān)督和管理的基礎知識；第四章介紹食品安全監(jiān)督管理技術手段食品安全風險監(jiān)測與評估；第五、六章介紹食品安全監(jiān)督管理的依據(jù)如食品安全法律法規(guī)和食品安全標準；第七、八、九、十、十一章介紹不同環(huán)節(jié)的監(jiān)督管理手段、方法和技術。

《衛(wèi)生統(tǒng)計學實習》是與《衛(wèi)生統(tǒng)計學》（案例版，第2版）配套的教學參考書，《衛(wèi)生統(tǒng)計學實習》共分12個單元，每個單元按照統(tǒng)一的模式編寫，包括“目的與要求”、“實例分析與軟件操作”、“案例辨析”及“思考與練習”等四部分。其中“目的與要求”按照教學大綱要求介紹了需了解、熟悉和掌握的內容，并指出重點難點；“實例分析與軟件操作”

為順應教育部教學改革潮流和改進現(xiàn)有的教學模式，適應目前高等醫(yī)學院校的教育現(xiàn)狀，提高醫(yī)學教學質量，培養(yǎng)具有創(chuàng)新精神和創(chuàng)新能力的醫(yī)學人才，科學出版社在充分調研的基礎上，引進國外先進的教學模式，獨創(chuàng)案例與教學內容相結合的編寫形式，組織編寫了國內首套引領醫(yī)學教育發(fā)展趨勢的案例版教材。案例教學在醫(yī)學教育中，是培養(yǎng)高素質、創(chuàng)新型和

《醫(yī)學現(xiàn)場調查技術（案例版）》共十二章：現(xiàn)場調查技術概述、醫(yī)學現(xiàn)場抽樣調查設計技術、醫(yī)學現(xiàn)場調查中的流行病學研究方法、醫(yī)學現(xiàn)場定性研究技術、醫(yī)學現(xiàn)場調查特殊資料收集方法、醫(yī)學調查問卷的數(shù)據(jù)管理、現(xiàn)場調查資料缺失值彌補方法、現(xiàn)場調查定量資料的基本統(tǒng)計方法、現(xiàn)場調查定性資料的基本統(tǒng)計方法、醫(yī)學現(xiàn)場調查多因素多元統(tǒng)計方法、現(xiàn)

本書是為所有從事與信息技術相關的以及長時間使用計算機或移動終端的所有女性編寫的女性健康手冊。本書主要從電磁輻射對人體健康的危害尤其對女性造成的危害以及IT職場女性的自我安全防護方面進行了闡述。

環(huán)境衛(wèi)生學學習指導

《幼兒園傳染病控制（第8版翻譯版）》可為幼兒園工作人員、兒科醫(yī)生、家庭醫(yī)生、公共衛(wèi)生官員提供有關幼兒園兒童傳染病及其控制的新的易懂的參考資料�！队變簣@傳染病控制（第8版翻譯版）》包括常見的和罕見的傳染病以及在人群中流行的疾病，并提供在這種環(huán)境下有關傳染、治療和傳播問題的實用指南。有關章節(jié)也強調了對獲得感染的高危兒童或在

請?zhí)顚懕緯�的精準定位、社會價值、主要支持項目情況；主要內容及亮點；編寫團隊突出優(yōu)勢；市場競爭的突出優(yōu)勢。

《中公版·2017醫(yī)療衛(wèi)生系統(tǒng)公開招聘工作人員考試核心考點：公共衛(wèi)生管理專業(yè)知識》1.正文：全書共設置九個部分，包括流行病學、衛(wèi)生統(tǒng)計學、毒理學基礎、職業(yè)衛(wèi)生與職業(yè)醫(yī)學、環(huán)境衛(wèi)生學、營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學、社會醫(yī)學、學校/兒童少年衛(wèi)生學、健康教育與健康促進等，每部分按照考點分布有易錯警示和重要知識點，內容詳盡，