本書(shū)系統(tǒng)梳理了發(fā)酵面食加工的核心理論與現(xiàn)代工藝，旨在傳承中華傳統(tǒng)飲食文化精髓，同時(shí)融合現(xiàn)代食品科學(xué)技術(shù)的最新成果。全書(shū)共分為八章，涵蓋主要原料加工、面團(tuán)發(fā)酵機(jī)理、加工技術(shù)工藝流程優(yōu)化、物流倉(cāng)儲(chǔ)等質(zhì)量控制關(guān)鍵內(nèi)容，特別對(duì)傳統(tǒng)發(fā)酵主食生產(chǎn)進(jìn)行深度解析，為傳統(tǒng)美食的產(chǎn)業(yè)化升級(jí)提供科學(xué)依據(jù)。本書(shū)適用于食品加工企業(yè)技術(shù)人員、餐飲

IPv6隨路遙測(cè)是隨著5G和云時(shí)代IP網(wǎng)絡(luò)業(yè)務(wù)的發(fā)展而產(chǎn)生的一個(gè)網(wǎng)絡(luò)運(yùn)維技術(shù)體系，正逐步實(shí)現(xiàn)規(guī)模部署和應(yīng)用。本書(shū)以5G和云計(jì)算發(fā)展給IP網(wǎng)絡(luò)帶來(lái)的挑戰(zhàn)、傳統(tǒng)運(yùn)維方式存在的痛點(diǎn)為切入點(diǎn)，分析IPv6隨路遙測(cè)與傳統(tǒng)OAM技術(shù)的差異，闡述IPv6隨路遙測(cè)在5G和云時(shí)代背景下呈現(xiàn)出的技術(shù)價(jià)值，幫助讀者從業(yè)務(wù)角度理解IPv6隨路

傳熱問(wèn)題在不同的行業(yè)產(chǎn)生影響，需要進(jìn)行詳盡分析，COMSOL傳熱分析能夠處理各種工程傳熱問(wèn)題，是科研人員與工程師的得力工具。本書(shū)在介紹傳熱基本控制方程、傳熱分析的有限元方法、流體傳熱及耦合傳熱等理論的基礎(chǔ)上，給出了有關(guān)基礎(chǔ)傳熱、熱流耦合傳熱、相變傳熱、多物理耦合傳熱、傳熱參數(shù)與結(jié)構(gòu)優(yōu)化、深度神經(jīng)網(wǎng)絡(luò)代理模型訓(xùn)練等案例分

本書(shū)為滿(mǎn)足人工智能通識(shí)教育的現(xiàn)實(shí)需求而編寫(xiě)，力爭(zhēng)用通俗易懂的語(yǔ)言闡明人工智能的復(fù)雜概念和算法邏輯，同時(shí)按照應(yīng)用導(dǎo)向、案例驅(qū)動(dòng)的思路，引導(dǎo)讀者應(yīng)用人工智能方法與技術(shù)解決實(shí)際問(wèn)題。本書(shū)共8章，分別是計(jì)算與人工智能概論、人工智能開(kāi)發(fā)工具與平臺(tái)、計(jì)算系統(tǒng)、人工智能的數(shù)據(jù)基礎(chǔ)、機(jī)器學(xué)習(xí)基礎(chǔ)與應(yīng)用、深度學(xué)習(xí)基礎(chǔ)與應(yīng)用、大模型技術(shù)與

《WordPress入門(mén)很輕松》分為4篇，共17章。第1篇【快速入門(mén)】主要介紹WordPress的入門(mén)知識(shí)和基本設(shè)置，第2篇【界面美化】主要介紹定制網(wǎng)站外觀、開(kāi)發(fā)主題樣式、使用圖片、音頻和視頻升級(jí)等，第3篇【高級(jí)應(yīng)用】主要介紹iptables防火墻、控制WordPress網(wǎng)站、WordPress工具箱、WordPres

本書(shū)詳細(xì)介紹使用Excel和PowerBI進(jìn)行數(shù)據(jù)分析的功能、用法和技巧，并提供豐富的示例。本書(shū)共11章，主要內(nèi)容包括輸入和導(dǎo)入數(shù)據(jù)、規(guī)范數(shù)據(jù)的內(nèi)容和格式、Excel內(nèi)置分析工具的用法、公式和函數(shù)的基礎(chǔ)知識(shí)以及大量函數(shù)應(yīng)用示例、創(chuàng)建和編輯圖表的基本操作以及創(chuàng)建特定類(lèi)型的圖表、使用PowerBI獲取和整理數(shù)據(jù)、構(gòu)建數(shù)據(jù)模

電泳沉積與含能材料的研究應(yīng)用

不管是拍個(gè)人照還是合影，只會(huì)尷尬地出剪刀手或比個(gè)心形？外形出眾的美女，拍出來(lái)卻覺(jué)得不上相而又不得其解？旅拍只會(huì)和地標(biāo)建筑留下到此一游照？告別木頭人剪刀手大象腿，本書(shū)將帶你輕松玩轉(zhuǎn)人像攝影和擺姿，拍出精致好看的自拍照、旅行照、閨蜜合影。本書(shū)圖片精美，文字細(xì)膩，介紹了大量熱門(mén)的人像攝影技法，從場(chǎng)景選擇、服飾搭配、道具運(yùn)用、

本書(shū)旨在帶領(lǐng)讀者全面掌握將Llama應(yīng)用于多模態(tài)智能體、編程助手及私有化部署等場(chǎng)景的相關(guān)知識(shí)。全書(shū)共分三篇，內(nèi)容由淺到深、層層遞進(jìn)�；�礎(chǔ)篇(第1章~第3章)概覽大模型技術(shù)，聚焦Transformer顯卡開(kāi)發(fā)環(huán)境與自然語(yǔ)言處理任務(wù)深入分析開(kāi)源大模型的推理與訓(xùn)練。核心篇(第4章~第8章)探討提示工程技術(shù)與應(yīng)用，介紹如何基于

潤(rùn)滑可靠性分析方法是以機(jī)械傳動(dòng)部件潤(rùn)滑為研究對(duì)象，在經(jīng)典彈流潤(rùn)滑理論的基礎(chǔ)上進(jìn)一步結(jié)合隨機(jī)過(guò)程、可靠性理論等形成的一個(gè)新興的交叉理論方法�？紤]到機(jī)械傳動(dòng)中源于材料參數(shù)、幾何參數(shù)、轉(zhuǎn)速和載荷等方面的不確定性，運(yùn)用潤(rùn)滑可靠性分析方法，能夠有效解決不確定性因素作用下傳動(dòng)部件的潤(rùn)滑狀態(tài)難以用確定值或函數(shù)描述的問(wèn)題。為此，本書(shū)首