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當前分類數(shù)量:17406  點擊返回 當前位置:首頁 > 中圖法 【TS 輕工業(yè)、手工業(yè)】 分類索引
  • 功能性食品開發(fā)與應用
    • 功能性食品開發(fā)與應用
    • 傅維/2024-9-26/ 北京師范大學出版社/定價:¥40
    • 本書內容豐富,概述了與功能性食品相關的科學問題,具體內容包括:模塊1功能性食品的認知,主要介紹了功能性食品的概念、分類及功效成分、國內外功能性食品的發(fā)展現(xiàn)狀等內容;模塊2功能性食品的功效成分,主要介紹了生物活性成分具有的功能性,包括:功能性碳水化合物(膳食纖維、活性多糖、功能性低聚糖等)、氨基酸、活性肽、活性蛋白質、活

    • ISBN:9787303296897
  • 法國洛朗斯育兒寶典
    • 法國洛朗斯育兒寶典
    • 洛朗斯·佩爾努/2024-9-23/ 華東師范大學出版社/定價:¥158
    • 這本書既是科學的育兒實用指南,也是一本了解孩子出生后初幾年的成長過程的書,旨在幫助0~4歲孩子的父母科學育兒,快樂育兒,解決育兒過程中的各種難題,解答父母的各種疑惑。全書共分為7章,分別介紹了如何適應家里新添寶寶的生活,護理新生兒,寶寶的飲食,日常生活中的各種問題,0~4歲寶寶的生理、心理、智力的發(fā)育過程以及相應的養(yǎng)育

    • ISBN:9787576035483
  • 數(shù)字經(jīng)濟賦能食品安全現(xiàn)代化的理論邏輯與實踐探索
    • 數(shù)字經(jīng)濟賦能食品安全現(xiàn)代化的理論邏輯與實踐探索
    • 張蓓、馬如秋、朱吉嬋/2024-9-18/ 中國農(nóng)業(yè)出版社/定價:¥78
    • 本書綜合運用供需理論、數(shù)字賦能理論等理論,以及情境實驗、結構方程技術等研究方法,深入開展數(shù)字經(jīng)濟賦能食品安全現(xiàn)代化研究。首先,明確數(shù)字經(jīng)濟賦能食品安全現(xiàn)代化的演進邏輯與理論框架;诠┬枥碚撆c制度變遷理論,由“孕育萌芽階段—調整深化階段—穩(wěn)健推進階段—全面決勝階段”四階段明確中國食品安全現(xiàn)代化的使命與演進;谫x能理論

    • ISBN:9787109319752
  • 宜紅茶(精裝)
    • 宜紅茶(精裝)
    • 孫軍/2024-9-10/ 武漢理工大學出版社/定價:¥298
    • 宜紅茶創(chuàng)制于19世紀中葉,至今約150年歷史。1850年,俄商在漢口購茶,由宜昌轉運漢口出口的紅茶,被取名為“宜昌紅茶”,宜紅因此而得名。2017年宜紅被納入歐盟公布的與中國互換100個地理標志產(chǎn)品清單,它也是萬里茶道上罕見的“外貿茶”,由茶商捐修的騾馬馱運道以及宜都茶港區(qū)、碼頭、宜都紅茶廠舊址等遺存,是萬里茶道上不可

    • ISBN:9787562971818
  • 貴州名菜(雙語版)
    • 貴州名菜(雙語版)
    • 吳茂釗/2024-9-6/ 重慶大學出版社/定價:¥69
    • 作為以全面介紹黔菜風味和貴州名菜、名火鍋、名小吃制為主要內容的首本黔菜雙語教材,《貴州名菜:雙語版》分為5個項目:黔菜味道黔之道、爽口冷菜貴州風、貴州風味家常菜、火鍋干鍋和烙鍋、貴州名點名小吃,即貴州名菜基礎知識、貴州冷菜制作、貴州熱菜制作、貴州火鍋制作、貴州小吃制作五大類。本書可作為留學生培訓教材、高等職業(yè)院校烹調工

    • ISBN:9787568943512
  • 版式設計練習冊
    • 版式設計練習冊
    • 日本動力設計著/2024-9-1/ 遼寧科學技術出版社/定價:¥79.8
    • 設計技能需要實踐和練習,但應該如何練習呢?練習的素材從何取得?該使用什么照片或插畫?標題和標語該怎么寫?在進入設計之前就遇到這樣的障礙,很容易令人感到挫折。本書內容共分為五章,以案例實操的形式講解在版式設計中如何通過構成、色彩、文字、照片等方式提升版面效果的方法。書中還提供了進行設計練習所需的主題、素材、文字和完成的范

    • ISBN:9787559137425
  • 食在杭州
    • 食在杭州
    • 杭州市商務局主編/2024-9-1/ 浙江攝影出版社/定價:¥69
    • 本書是一本介紹杭州面食的圖文書。杭州餐飲文化歷史悠久,有數(shù)不盡的美食小吃,雖地處南方,以稻米為主食,但面食也受到大眾的青睞,尤其是各式面條。杭城街邊隨便找家小店點上一碗面,都格外好吃。本書以杭幫面為主題,圍繞杭州面條的淵源與歷史、典故,南北飲食系統(tǒng)的融合,杭州面條的品種、特色,以及杭城知名杭幫面館推介等內容,可謂“面面

    • ISBN:9787551451031
  • 食品致病微生物檢驗
    • 食品致病微生物檢驗
    • 吳酉芝,陳小蒙,魏永忠主編/2024-9-1/ 中國標準出版社/定價:¥58
    • 本書系統(tǒng)介紹了標準規(guī)定的食品微生物檢驗方法,內容包括細菌檢驗基礎知識、沙門氏菌檢驗、志賀氏菌檢驗、金黃色葡萄球菌檢驗、溶血性鏈球菌檢驗、副溶血性弧菌檢驗、致瀉大腸埃希氏菌檢驗、蠟樣芽孢桿菌檢驗以及其他類型致病性微生物檢驗實訓項目等。

    • ISBN:9787502651022
  • 祁磊工作法
    • 祁磊工作法
    • 祁磊著/2024-9-1/ 中國工人出版社/定價:¥28
    • 本書為“優(yōu)秀技術工人百工百法叢書”之一種。近年來,在粗支卷煙向中、細支卷煙轉型過程中,楊成發(fā)明了消除濾嘴內煙末的“接裝區(qū)域負壓吸罩”,推進了“激光打孔裝置適應性改造”以及“防皺型捕煙輪套裝”等課題,滿足了各陜西中煙對中細支卷煙的個性化定制和質量提升要求,為企業(yè)節(jié)約生產(chǎn)成本、提升產(chǎn)品質量做出了巨大貢獻。本書主要闡述祁磊多

    • ISBN:9787500885177
  • 胡志明工作法
    • 胡志明工作法
    • 胡志明著/2024-9-1/ 中國工人出版社/定價:¥28
    • 本書為“優(yōu)秀技術工人百工百法叢書”之一種。創(chuàng)新之路充滿挑戰(zhàn),從學徒工、技術員到一步步成為行業(yè)的優(yōu)秀領航人,在黃酒這塊充滿古老神秘色彩和深厚文化底蘊的沃土中,胡志明不改初心,力耕不懈,孜孜以求,創(chuàng)造了黃酒行業(yè)的多項首次。本書主要闡述胡志明的創(chuàng)新工作法,從設備、工藝技術及創(chuàng)新研究等多個方面對黃酒生產(chǎn)領域作了深層次的挖掘,主

    • ISBN:9787500885139