本書主要介紹了竹子、蘆葦、麥草和蔗渣四種非木材原料的備料、蒸煮、洗選、漂白、二氧化氯制備、堿回收等生產(chǎn)工藝單元、非木漿廠配套設(shè)施、環(huán)境污染治理措施以及典型案例等內(nèi)容。本書具有較強(qiáng)的技術(shù)性、針對(duì)性和參考價(jià)值，可作為非木漿生產(chǎn)線新建或改造工程技術(shù)的工具書和企業(yè)開展BAT/BEP活動(dòng)的技術(shù)參考書，可供制漿造紙工程、環(huán)境工程等

本書介紹了珠寶鑒定的原理與方法，重點(diǎn)解析了常規(guī)寶石鑒定儀器的功用、實(shí)際操作步驟及應(yīng)用范圍，并對(duì)各類寶石的鑒別特征及方法要領(lǐng)進(jìn)行了針對(duì)性闡述，通過總結(jié)對(duì)比的方法突出了各類常見寶石的鑒定要點(diǎn)，具有很強(qiáng)的實(shí)用性。本書主要作為大學(xué)及職業(yè)高�；蚺嘤�(xùn)班寶石學(xué)專業(yè)的寶石鑒定課程的教材使用，也可供寶石商貿(mào)人員及寶石愛好者作為鑒定手冊(cè)使

本書為日本原版引進(jìn)，以樹脂黏土為材料，結(jié)合顏料或者畫筆涂色，制作成各種各樣逼真的蛋糕、點(diǎn)心等甜點(diǎn)。干燥后的作品造型精美，可以永久保存。易于制作，可以當(dāng)做迷你小道具，或者玩偶的配飾，也可以做成手機(jī)掛墜等。適合手工愛好者參考。

本書共分兩章，第一章介紹了果蔬雕的基本知識(shí)，包括刀具、刀法、原料以及食品雕刻的一般性步驟如怎樣切大型、怎樣雕鳥嘴、怎樣雕翅膀、怎樣雕鳥爪等，并以“幾何法”“比例法”“動(dòng)勢(shì)曲線法”為理論依據(jù)，對(duì)食品雕刻中常見的禽鳥動(dòng)物的外形結(jié)構(gòu)動(dòng)作姿態(tài)進(jìn)行科學(xué)的剖析；第二章是雕刻作品實(shí)例，約80個(gè)作品，每個(gè)作品配詳細(xì)的雕刻步驟圖。本書適

本書介紹了果蔬罐藏的保藏原理、果蔬罐頭的分類、果蔬罐頭的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、中國(guó)罐頭產(chǎn)業(yè)發(fā)展?fàn)顩r，重點(diǎn)闡述了罐藏容器、罐藏原料、果蔬原料預(yù)處理、果蔬罐藏生產(chǎn)技術(shù)、果蔬罐藏加工質(zhì)量問題分析與控制、加工過程中及成品的檢驗(yàn)操作等內(nèi)容，并給出了水果罐頭、蔬菜罐頭、果醬類罐頭的大量生產(chǎn)實(shí)例，實(shí)用性強(qiáng)。本書可供從事果蔬罐頭深加工的企業(yè)、高等

《熬波圖》是中國(guó)現(xiàn)存第一部海鹽生產(chǎn)專著，記載了元代新場(chǎng)制鹽工藝的全貌。由元代下沙鹽場(chǎng)（下沙鹽場(chǎng)于元代初將場(chǎng)部搬到新場(chǎng)）鹽司陳椿根據(jù)前人所作舊圖增補(bǔ)而成，全書共有52幅圖。《熬波圖》具有相當(dāng)寶貴的史料價(jià)值，曾被收錄到《永樂大典》和《四庫(kù)全書》，是《四庫(kù)全書》中唯一收錄的鹽業(yè)典籍。據(jù)查，清之后迄今為止，《熬波圖》沒有單獨(dú)出

南京頭條自媒體團(tuán)隊(duì)聯(lián)合馬克湯姆餐飲品牌設(shè)計(jì)公司，兩年網(wǎng)羅探尋，深入大街小巷，走訪40家美食小店，打造“人文城市書系”《南京人情味美食地圖》，用觸動(dòng)味蕾的美食口感與溫暖的美食故事，描繪人情南京的活色生香，定格食物里蘊(yùn)含著的情分。本書附有具體地址、地圖、價(jià)位、營(yíng)業(yè)時(shí)間；每頁(yè)很后附有二維碼，掃描即可看到這些小店的環(huán)境以及做菜

優(yōu)雅是日常的一種習(xí)慣，歲月會(huì)成就美好的自己。

本書的內(nèi)容包括食品試驗(yàn)設(shè)計(jì)與統(tǒng)計(jì)分析的作用、特點(diǎn)及發(fā)展概況，試驗(yàn)數(shù)據(jù)的整理與特征數(shù)，統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)的理論分布與抽樣分布，統(tǒng)計(jì)假設(shè)檢驗(yàn)，方差分析，直線回歸與相關(guān)，非參數(shù)檢驗(yàn)，試驗(yàn)設(shè)計(jì)基礎(chǔ)，兩種常用的試驗(yàn)設(shè)計(jì)方法。

半小時(shí)漫畫十萬個(gè)為什么.科學(xué)百問百答：生活常識(shí)問不倒