擬出版一套立足素質教育+美育的側重葡萄酒背后的科學與文化的教材。教材嘗試以葡萄酒為介質，以其背后的科學與文化為內容，為綜合性大學本科生、研究生和繼續(xù)教育學生在科學與人文的交叉教育+教學實踐新模式上提供一個創(chuàng)新性的嘗試。本書深入淺出地介紹了與葡萄酒有關的歷史文化和科學知識，使綜合性大學不同專業(yè)的學生了解葡萄酒及其在政務、

本書介紹了中國茶文化的知識，內容包括飲茶起源、茶文化的形成與發(fā)展、茶葉分類、中國名茶、茶葉選購和儲存、科學飲茶常識、茶具茶水的鑒賞選擇、名泉及傳說故事、茶書典籍及茶相關文學藝術、中外飲茶習俗以及茶藝基礎知識等。

本書是作者29年4月出版《年収2萬円からの貯金生活宣言》最新修訂版，該書已經在日本銷售了35萬冊。本書作者這個存錢系列，一共已經出版了1本書，大致已經銷售1萬冊以上了。本書就是悉心分享作者的專業(yè)、經驗、心得、做法、細節(jié)流程，讓每一個赤字家庭和個人都能夠學會正確記賬、正確花錢、合理存錢，在任何情況下都能沉著應對，做一個堅

本書主要內容包括飲食文化概論、大理菜點文化、大理飲文化、大理飲食民俗、大理飲食文化與旅游。本書以普及飲食文化知識為核心,注重學生飲食文化旅游導游講解能力的培養(yǎng)。飲食文化是地區(qū)文化的重要組成部分,對飲食文化進行研究有利于鄉(xiāng)村文明的振興與傳承。以大理為中心的滇西區(qū)域表現出濃郁的地方民族飲食文化特色。大理白族自治州從唐宋到元

本書是中等職業(yè)學校面點專業(yè)的主干課程，以面團屬性為編寫主線，分為面點實訓基礎知識、餡心原料、水調面團制品、膨松面團制品、油酥面團制品、米及米粉制品、澄粉及其他面團制品、西式面點制品、宴席面點的配備與美化九個項目，二十四個學習任務，七十七個實訓案例；以學習目標、項目導讀、實訓案例、技能延伸、知識鏈接、項目小結、項目測試為

本書作者是新中國第一代駐華外交使團職業(yè)英式管家，也是西餐文化禮講師，曾在外國駐華使館負責相關工作，結合其工作經驗，以及社會地位，本書涵蓋了大部分的西餐禮儀，通過故事形式展現在讀者面前，對禮儀的來源、沿革做了剖析。可讀性強，寓教于樂。

《百年食事：有滋有味的長三角近代史》是國內首部聚焦近代長三角的地域飲食文化、飲食社會變遷觀察錄。本書在浩如煙海的報紙、雜志、圖書史料里開掘出了一系列有滋有味的百年前長三角飲食故事，讓許多耳熟能詳的區(qū)域知名食品理清了“來頭”，也令眾多長三角百姓“日用而不知”的家常味道增益了幾分文化“嚼頭”。通過本書的講述，一幅近代長三角

本書收集整理了大理12縣市具有代表性的美食和傳統(tǒng)小吃，還收錄了酒水飲品、茶葉、水果等地方特色物產。

本書是一本介紹了云南普洱茶歷史的圖書，共收錄近60篇文章，圖文并茂。其中的“昆明茶館散記”“茶詩漫讀”兩個篇章為與普洱茶相關的文化故事，具有較好的可讀性；“茶史茶莊記”“過眼錄”和“附錄：云南茶葉重點城鎮(zhèn)茶莊圖”幾個版塊，主要講述了普洱茶商業(yè)化從產生到高峰的百年間，茶莊茶號發(fā)展的歷史過程，具有較好的史料價值。通過不同板

本書為廣東省“粵菜師傅工程項目”，惠州的飲食文化歷史悠久，它作為粵菜的菜系組合之五，也作為東江流域人們一向引以為榮的驕傲，已成為東江文化特色中不可缺少的組成部分�；葜葑运宕�設循州府以后，一直是嶺南名都、粵菜重鎮(zhèn)，其歷史文化在省內外有一定的地位和影響，近代以來，惠州又是廣東歷史文化名城之一。因此，惠州在歷史上長期形成的傳