本書(shū)由首都兒科研究所聯(lián)合棉簽醫(yī)學(xué)科普創(chuàng)作團(tuán)隊(duì)撰寫(xiě)、繪圖，兼具科學(xué)性、實(shí)用性。文字內(nèi)容由首都兒科研究所臨床各專業(yè)的科室主任撰寫(xiě)，后經(jīng)棉簽醫(yī)學(xué)科普創(chuàng)作團(tuán)隊(duì)加工，將專業(yè)的醫(yī)學(xué)知識(shí)轉(zhuǎn)換成通俗易懂的文字和插畫(huà)。以首都兒科研究所專屬IP形象豆豆寶寶的養(yǎng)育為主線，在豆豆寶寶的出生、成長(zhǎng)過(guò)程中精心挑選了若干主題進(jìn)行科普講述，以點(diǎn)帶面，

本書(shū)分為泡茶細(xì)節(jié)沖泡基礎(chǔ)用水用器常識(shí)四個(gè)篇章。作者從泡茶原理入手，將如何煮水、注水、行茶，用水、用器，如何存茶、醒茶等泡茶細(xì)節(jié)與方法講得清楚明白，希望能幫助茶友們找到適合自己的茶品，泡出屬于自己的茶味。

日本精品咖啡之父堀口俊英，以數(shù)十年行業(yè)經(jīng)驗(yàn)，給讀者分享的12堂咖啡課：本書(shū)從步驟到原理，掌握咖啡大師的核心邏輯生豆品質(zhì)、生豆成分、烘焙、器具、萃取原則、萃取方式、原創(chuàng)配方、風(fēng)味描述……從杯中風(fēng)味出發(fā)，建立起屬于自己的咖啡知識(shí)體系。

我們的穿著彰顯了我們的個(gè)性，但我們未必能意識(shí)到服裝的力量。在藝術(shù)家身上，服裝的力量更加外顯，因?yàn)檫@是他們最貼近生活的美學(xué)，也是他們面對(duì)日常的畫(huà)布。本書(shū)寫(xiě)出了藝術(shù)家們?cè)诠ぷ魇摇⒓抑�、藝術(shù)展等場(chǎng)所穿著的標(biāo)志性服裝。從克萊因藍(lán)發(fā)明者伊夫·克萊因一塵不染的剪裁，到女性藝術(shù)家草間彌生、辛迪舍曼千變?nèi)f化的服裝；從波普

《最詳盡的鉤針編織教科書(shū)》總想嘗試鉤針編織，卻又苦于無(wú)從下手嗎？這一定是你*想要的、也是*適合你的一本鉤針編織教程！本書(shū)分為三個(gè)篇章，基礎(chǔ)篇為你普及針、線、起針、掛線、平針鉤織和立體鉤織等*基礎(chǔ)的編織常識(shí)。應(yīng)用篇教你鉤織花紋、制作流蘇和絨球以及渡線、換線、拼接等實(shí)例鉤織方法。詞典篇介紹了63種*常見(jiàn)的鉤針編織符號(hào)和編織

本書(shū)以變色龍系列模型玩具為出發(fā)點(diǎn)，向讀者介紹了這款潮流玩具誕生過(guò)程中的各種有趣的故事，包括一些未公開(kāi)的設(shè)計(jì)手稿和制作過(guò)程，以及從變色龍引發(fā)的潮玩圈更多的趣味故事。本書(shū)共分為9個(gè)部分，Chapter1為所有的開(kāi)端，介紹了WAZZUPfamily的成立過(guò)程和在創(chuàng)作變色龍系列前的一些有趣的創(chuàng)作；Chapter2為WAZZUP

本書(shū)共分為七章，分別介紹了紫菜起源與食用歷史、紫菜形態(tài)和主要品種、紫菜人工育種和栽培、紫菜營(yíng)養(yǎng)與獨(dú)特風(fēng)味、紫菜功效與人體健康、紫菜產(chǎn)品與質(zhì)量安全、紫菜食譜。考慮到全書(shū)的科普性、實(shí)用性和系統(tǒng)性，本書(shū)引用了國(guó)內(nèi)外諸多學(xué)者的研究成果。

本書(shū)包括相關(guān)術(shù)語(yǔ)問(wèn)題、細(xì)胞基食品生產(chǎn)過(guò)程的原則和細(xì)胞基食品生產(chǎn)監(jiān)管框架的全球狀況的文獻(xiàn)綜述。其中包括以色列、卡塔爾和新加坡的案例研究，以凸顯其細(xì)胞基食品監(jiān)管框架的不同范圍、架構(gòu)和背景。本書(shū)的核心是FAO牽頭的專家咨詢會(huì)進(jìn)行的全面食品安全危害識(shí)別結(jié)果，并以因果鏈的例子總結(jié)了所識(shí)別的危害。危害識(shí)別是正式風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估過(guò)程的第一步

魚(yú)類為全球近一半人口提供了每日動(dòng)物蛋白攝入量的1/5，如果僅考慮優(yōu)質(zhì)動(dòng)物蛋白或多樣化飲食所需的微量營(yíng)養(yǎng)素的話，這一比例可能會(huì)更高。換句話說(shuō)，僅靠魚(yú)類或許不足以確保全球糧食安全，但沒(méi)有魚(yú)類就沒(méi)有全球糧食安全。在本書(shū)中，聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織收錄了來(lái)自全球主要地區(qū)的數(shù)十種關(guān)于魚(yú)類、貝類等海鮮的菜譜，且大多數(shù)菜譜都是“國(guó)民”菜譜，取

為便于學(xué)會(huì)在國(guó)外的分支機(jī)構(gòu)宣傳茶文化及茶科學(xué)知識(shí)，以及喜歡中國(guó)茶藝的國(guó)際友人學(xué)習(xí)體驗(yàn)，中國(guó)茶葉學(xué)會(huì)組織編寫(xiě)了本書(shū)稿，再翻譯成英文讀本。本書(shū)包括以下內(nèi)容：一、中國(guó)茶葉科學(xué)篇，介紹中國(guó)茶的茶樹(shù)品種、茶葉品種和加工工藝、產(chǎn)區(qū)、茶葉內(nèi)含物質(zhì)等；二、中國(guó)茶文化篇，介紹中國(guó)茶文化、歷史，從古至今茶葉詩(shī)歌、書(shū)法繪畫(huà)、茶書(shū)，以及不同歷