《茶文化與茶藝基礎》為面向高等院校旅游大類專業(yè)開設的選修課程教材，主要介紹茶文化和茶藝的基礎知識，突出弘揚茶文化、傳播茶知識和傳承茶思想的目的。教材以“茶文化、茶產(chǎn)業(yè)、茶科技、茶技藝、茶服務”五個模塊(每個模塊內(nèi)包含三個任務)為編寫框架，采用任務式教學體例，分為“學習目標”“知識框架”“知識準備”“任務引入”“任務分析

全書作者為專業(yè)烘焙從業(yè)者，書中融合作者對烘焙行業(yè)幾十年的經(jīng)驗總結以及對烘焙市場的理解，集合了南北中華酥點的做法，講解了不同地區(qū)、不同季節(jié)中式點心的制作，分享了四大類、56款混酥、清酥、水油皮、月餅等傳統(tǒng)點心以及當下新中式酥點的做法。從工器具、原物料、材料配比、手法、烘烤技巧等細節(jié)全面詳解，為了更好地呈現(xiàn)并增強實用性，一

本書按照時間線索，依據(jù)文獻典籍，用生動平實的語言，介紹了歐陽修、蘇軾、黃庭堅、張岱、袁枚、曹雪芹等古代多位文人墨客筆下的200余種美食佳肴通過圖文并茂的形式讓讀者了解、品鑒古時的美味精饌，感受古代“吃貨”們的精致慢生活，同時能夠體味到食物之外的古代文化。

《尋味歷史：中國酒》是一部介紹中國酒知識的文化典籍類圖書，本書主要立足于中國古代酒文化的悠久歷史與典籍資源，系統(tǒng)地介紹了在史書典籍中記載的酒的起源、釀造方法、酒的種類、觴令及典故等相關文化知識。本書以古籍為綱，分為酒事、人事和酒文三個部分，從制曲、釀制到品類、行酒令以及有關于酒的名人典故都一一收錄在冊。配以與酒相關的古

《尋味歷史：中國茶》是一部介紹中國茶知識的文化典籍類圖書，本書主要立足于中國古代茶文化的悠久歷史與典籍資源，系統(tǒng)地介紹了在史書典籍中記載的茶的源流、發(fā)展、差事、茶趣等相關文化知識。中國是茶的故鄉(xiāng)，茶文化源遠流長，無論是茶葉種植、制茶工藝、茶器用具還是飲茶之道，都有與之對應的操作方法與規(guī)則，其中更蘊涵著博大精深的中國茶文

這是一本融合人文、歷史、美學與藝術的佳作，《風味人間》是真正的記錄人間風味，它能帶讀者日行萬里，領略全球美食的無限魅力。陳曉卿與團隊跨越千山萬水，探尋世界各地的珍饈美味，用文字與影像交織成一曲大自然的頌歌。書中不僅有美食的誘惑，更有與食物息息相關的人間溫情，讓讀者在字里行間品味生活的酸甜苦辣。本書全景展現(xiàn)人與食物、人與

其實，人人都是整理師�！墩�理師的家》是國內(nèi)知名整理師卞櫟淳聯(lián)合8位整理師結合長期的整理服務經(jīng)驗與自身的居住體驗，針對不同戶型、不同家庭結構，甚至是不同的生活習慣，就設計、整理與生活的關系寫下的答案。本書詳細介紹了玄關、客廳、臥室、兒童房、書房、廚房等不同空間的收納竅門，并配以整理師自家插圖，完成9位整理師的RoomTo

本書以日常穿搭為切入點，全書一共分為5章：第1章介紹了人設定位，并列舉了不同風格的穿搭方式；第2章介紹了穿搭的基礎知識，首先是常見的形體，有H形、A形、X形、V形，其次是色彩的分類，包括同類色、對比色、鄰近色、互補色、無彩色等，掌握這些知識后，讀者可量身定制，找到適合自己的服裝款式和色彩搭配；第3章聚焦于衣櫥的單品，主

本書系統(tǒng)、全面地闡述了女裝造型技法、立體構成方法、平面構成方法包括比例法和原型法，以及創(chuàng)新的基礎紙樣法等女裝結構構成和樣板設計方法的原理、結構變化規(guī)律及應用。書中以大量的適時流行款式應用實例來闡述女裝結構設計原理和方法，并通過結構的剖析和變化來設計，加深對服裝結構造型變化規(guī)律的認識，同時熟悉規(guī)范的樣板制作方法。書中還包

本書詳細介紹了從古埃及時代至現(xiàn)代的名作椅子，以及在各個時代扮演重要角色的椅子，配以350幅插圖，盤點每款椅子的特征、誕生背景、設計師及對后世的影響等。書后附有按照主要類別劃分的椅子一覽表、相互影響的椅子系統(tǒng)圖、根據(jù)原使用場所分類的椅子一覽表及椅子演變與對應年代的歷史事件年表，多角度呈現(xiàn)幾千年來椅子的演變過程。