本書以科學美容觀為理論依據(jù)，從美容皮膚導論、美容皮膚學基礎(chǔ)、化妝品學基礎(chǔ)及皮膚管理實踐四個方面，以理論與實踐相結(jié)合的方式為讀者提供更加貼合于美容實際工作場景的知識內(nèi)容及實操指南。本書編寫結(jié)合了護膚相關(guān)專業(yè)知識及實踐經(jīng)驗，有助于皮膚護理相關(guān)專業(yè)學生、美容從業(yè)人員的專業(yè)學習及職業(yè)技能的提升。本培訓教材適用于美容美體、營養(yǎng)與

西瓜雕源自泰國，本書介紹了以西瓜為主要原料的食品雕刻技法；還介紹了以哈密瓜、冬瓜、木瓜、蘋果、火龍果等水果蔬菜為原料的食品雕刻技法，共介紹了70余款造型。本書介紹了西瓜雕的工具與材料，常見刀法，常見造型；分步驟詳細介紹了玫瑰花、山茶花、太陽花等九種常見西瓜雕造型；介紹了各式西瓜雕造型80種，每種造型均以圖文相配的形式，

《跟高級育嬰師學育兒（圖解版）》一書分嬰幼兒生活照料和嬰幼兒教育兩個部分。嬰幼兒生活照料部分具體包括嬰幼兒飲食照料，嬰幼兒飲水照料，嬰幼兒睡眠、二便、三浴照料，嬰幼兒衛(wèi)生照料，嬰幼兒生長監(jiān)測，嬰幼兒預(yù)防接種。嬰幼兒教育部分具體包括嬰幼兒動作技能訓練、嬰幼兒智力開發(fā)、嬰幼兒行為及習慣培養(yǎng)、嬰幼兒發(fā)展評價及個性化教學。全書

本書從中式面點基礎(chǔ)知識開始進行講解，理論部分內(nèi)容主要包括：中式面點發(fā)展史、風味流派及制作特點；中式面點常用原料、設(shè)備與工具相關(guān)知識。技能部分內(nèi)容主要包括：成形技藝、餡心調(diào)制技藝、面團調(diào)制技藝、成熟技藝、面點宴會知識及美化工藝等。本書編寫時堅持以"強化技能，弱化理論”為指導思想，內(nèi)容通俗易懂，貼近中等職業(yè)學校教學實際。

本書為烹飪專業(yè)系列教材之一，本書在編寫中以能力為本，由淺入深、循序漸進地展示步驟，尊重學生的認知水平，根據(jù)高職學生的學習規(guī)律及行業(yè)崗位的實際需要，合理規(guī)劃學生應(yīng)具備的知識與能力，突顯了高職教育的特色。本書在以食品雕刻為主線的基礎(chǔ)上，又增加了糖藝、盤飾、圍邊等工藝，使學習內(nèi)容更為多樣和深入。在編寫過程中，力求做到文字簡練

“茶生活”是相對“茶文化”而言，提出的具有社會學意義的一種理念。以這一理念為基礎(chǔ)，中國社會學會生活方式研究專業(yè)委員會“茶生活論壇”組織茶友撰寫“茶生活”叢書，《茶知道》便是叢書的第一本，圖文并茂，通俗易懂，是涉及中國一兩百種茶品的茶生活科普讀物，并賦予相關(guān)茶品以茶語。讀者可不受目錄限制，進行“自選式”閱讀。本書旨在推廣

《普洱知行錄》一書的作者為馬嘉。云南人，中國資深普洱茶專家。1999年至今一直致力于云南普洱茶種質(zhì)資源、加工、倉儲、品鑒、茶文化研究和推廣。中國第一批有機茶飛行檢查員，2008年普洱茶國標起草組成員。曾撰寫《萎凋工藝對普洱茶后期陳化的影響》、《普洱茶的證券化》等學術(shù)論文。撰編《云南省有機茶實用技術(shù)》，獲國家科技進步三等

《普洱茶名山名品》是關(guān)于云南普洱茶的專業(yè)讀物。該書分普洱茶茶區(qū)篇、普洱茶名山篇、普洱茶名品篇三部分，介紹各州、各茶區(qū)的地理位置、地理環(huán)境及氣候古茶園古茶樹資源等情況；對各州下屬的產(chǎn)茶區(qū)的茶山風土、代表茶樣予以說明，從茶類、產(chǎn)地、品質(zhì)、規(guī)格、儲藏、食品安全、產(chǎn)品溯源、產(chǎn)品執(zhí)行標準等角度概述各公司產(chǎn)出的名茶名品。本書詳實的

本書共9個項目，內(nèi)容包括：概述、中國食材、中國飲食風味流派、中國茶文化、中國酒文化、中國歲時節(jié)日食俗、中國人生禮儀食俗、中國筵宴禮儀食俗、中國少數(shù)民族食俗。

本書主要講解關(guān)于粵菜的基礎(chǔ)知識及制作方法，具體包括粵菜的起源、發(fā)展與演變歷史，粵菜三大分支的風味特點和形成原因，制作粵菜使用的主要原料、主要烹調(diào)工藝，以及多款精典粵菜菜式的詳細制作方法。全書共分為四章，第一章講解粵菜基礎(chǔ)知識，第二章講解粵菜常用烹飪原料，第三章講解粵菜的烹飪技法，第四章展示多款粵菜菜式的具體制作流程。本