《連云港史話》系列歷史文化叢書旨在挖掘連云港深厚的歷史文化底蘊，弘揚連云港歷史文化，填補連云港歷史文化研究空白，對發(fā)揮文史資料存史資政育人作用具有重要意義，是一套融歷史性、史料性、普及性和可讀性于一體的系列歷史文化叢書。該套歷史叢書共分《建筑留珍》《海岱民俗》《非遺擷華》《山風海韻》《古今名人》《傳說摭拾》《方言漫談》

為了梳理總結(jié)當代茶文化研究成就，彰顯老一輩專家學(xué)者作出的卓越貢獻，為當代茶文化學(xué)術(shù)史留下寶貴資料，特編撰《當代茶文化研究大系》（6本）。其中，《茶文化的歷史追索》把陳文華先生的學(xué)術(shù)成長歷程的關(guān)鍵事件、重要節(jié)點、師承關(guān)系等資料保存下來，特別強調(diào)原件的收集工作每位專家有代表性、有學(xué)術(shù)影響力的論文，演講介紹，專家專訪或報道的

本書從運動、飲食、心理等多方面給予讀者較為全面的綜合分析，告訴大家科學(xué)地看待和解決自己的肥胖問題，并結(jié)合目前減脂普遍性誤區(qū)，給出專業(yè)的解答。

一天一碗湯 徹底改變你

石岐乳鴿是廣東中山的特色美食之一，其歷史可追溯至百年前。經(jīng)過百年的發(fā)展與傳承，石岐乳鴿名氣越傳越大，無論是省內(nèi)還是港澳人士，只要提到吃鴿，肯定會想到石岐乳鴿，石岐乳鴿已經(jīng)成為中山美食最有力的形象代表之一，同時也是中山僑鄉(xiāng)文化的縮影。本書從石岐乳鴿百年發(fā)展歷史、石岐乳鴿菜式烹飪技藝的非遺傳承、石岐乳鴿名店、石岐乳鴿名廚、

中華文明擁有悠久的釀酒傳統(tǒng)，最早可追溯至夏商時期。秦漢時期，中國釀造酒的技術(shù)已經(jīng)非常成熟，并深刻嵌入秦漢社會史的方方面面之中。因此，對酒的考察不僅僅是對一種工藝—器物發(fā)展史的考察，更多地是借助酒這一線索，系統(tǒng)地考察秦漢之人生活、生產(chǎn)和統(tǒng)治秩序的構(gòu)建和演進史。王子今教授的《秦漢酒史》，將借助對秦漢時期酒這一器物的考察，系

成都位于中國西南部，是茶館文化的重要發(fā)源地之一。成都老茶館遍布城鄉(xiāng)，以蓋碗茶為獨特器具，是公共活動、信息交流、土特產(chǎn)貿(mào)易、民間藝術(shù)和不同背景的世界友人和諧交流的場所。書稿精選成都老茶館檔案文獻，集中生動展現(xiàn)成都老茶館的經(jīng)營管理、商貿(mào)推銷、休閑娛樂、風俗民情、糾紛化解、社會活動等，詳細記錄茶館文化的發(fā)展過程，以此反映成都

“民以食為天”，中國飲食文化源遠流長，是中國傳統(tǒng)文化的重要組成部分。川菜，是中國漢族傳統(tǒng)的四大菜系之一、中國八大菜系之一，圍繞川菜所形成的文化是中華民族優(yōu)秀傳統(tǒng)文化。本書是作者在現(xiàn)有美食研究的基礎(chǔ)上，廣泛收集史料，通過科學(xué)論證，探究川菜的起源、發(fā)展階段、川味構(gòu)成、代表菜品等歷史文化。全書從川菜探源、川味鉤沉、渝味尋真三

《飛言飛語祝酒詞》是一本社交場合的實用書。主要面對在各種社交和聚會場合有發(fā)言需求的讀者。書中主要介紹了不同場合下的祝酒話語，包括婚宴、生日宴、家庭節(jié)日聚會、同學(xué)好友聚會、社交聚會、商務(wù)活動、工作聚餐等。書中通過例句的形式，使讀者更容易理解不同場合下祝酒詞的特點和運用方法。無論讀者是社交新手，還是聚會達人，都會從中找到適

本書按照茶藝師國家職業(yè)標準的基本知識范圍和基本技能要求編寫，分為茶文化基礎(chǔ)知識、茶葉的選擇、品茗用水的選擇、茶具的選擇、品茗環(huán)境、茶藝實踐、名茶認賞七章內(nèi)容，集茶藝師標準的系統(tǒng)性，茶學(xué)、茶史、茶文化、茶葉審評、茶藝的知識性，茶文學(xué)、名茶、茶具、名水認賞的趣味性，六大基本茶藝實踐技術(shù)的藝術(shù)性于一體，對于普及茶文化和茶藝知