本分冊詳細介紹了宿松香芽茶的傳統(tǒng)制作技藝，包括鮮葉采摘、攤晾、頭鍋、揉捻、二鍋、初攤、毛火、復攤、足火等工序，并闡述了宿松香芽的品質(zhì)特征和品鑒方法，另外，文中還介紹了宿松香芽的茶文化、傳承人以及生產(chǎn)標準與技術操作規(guī)程等資料。宿松香芽制作技藝已處于瀕危境地，書稿有利于對其進行有效保護。

本書是民族特色職業(yè)技能培訓教材系列叢書《民族服裝制作》，一套兩本，采用藏漢雙語的形式呈現(xiàn)。本書稿重點講解關于藏式民族服飾的制作方法和步驟，以圖片加漢藏雙語的方式，使該書在民族地區(qū)更具實用性。該書稿不僅介紹了藏式民族服飾的制作，還對西藏傳統(tǒng)服飾文化進行了介紹，對藏式服飾的傳承和發(fā)展起推動作用。書稿內(nèi)容通過多次實地調(diào)研、從

本書是一本關于灘羊肉分割加工的指導性著作，分初級、中級、高級三個等級，從職業(yè)素養(yǎng)、灘羊屠宰、肉品加工、羊肉產(chǎn)品質(zhì)量檢測共四個工作領域?qū)�灘羊肉的分割加工進行了較為全面的介紹，并對灘羊肉加工涉及到的相關法律、規(guī)范等作了較為全面的展示。主要面向正在或準備從事屠宰加工等工作的從業(yè)者及農(nóng)業(yè)、食品、質(zhì)量、衛(wèi)生監(jiān)督等工作人員，旨在幫

本書作者熱愛中華傳統(tǒng)文化，現(xiàn)為江蘇省書法家協(xié)會會員。因為書法而喜愛田黃石，收藏、研究壽山石20多年。本書收錄了作者珍藏的243件，以福建壽山石大師級作品為主，時間為晚清和近現(xiàn)代。各種雕刻藝術品，有山水、花木、動物、人物擺件，更有田黃等石材的印章，有的作品曾獲工藝美術百花獎金獎(中國國工藝美術界的最高級別大獎)。有的雕件

本書的主要內(nèi)容涵蓋了迄今為止茅臺酒廠所生產(chǎn)的所有茅臺酒品種。收入自20世紀40年代以來茅臺酒在各時期的代表性產(chǎn)品，從包裝、產(chǎn)地、制作者等各方面對茅臺酒的演變進行了詳細的介紹，對現(xiàn)存茅臺酒的品類進行了較為全面的總結，并對各個時期、不同年份茅臺酒的產(chǎn)品特征，以及茅臺酒的鑒別要點做了詳細的介紹。并結合文獻資料梳理了中華酒文化

本書以“緣起與發(fā)展”“歷史與創(chuàng)新”“經(jīng)典與新生”“競賽與成果”“回顧與展望”五個篇章，總結和思考首屆“古美杯”閔行區(qū)城市家具創(chuàng)意設計大賽的得與失，并為城市家具產(chǎn)業(yè)的發(fā)展提供理論研究和案例剖析。

本書將課程內(nèi)容與家政服務職業(yè)標準融合起來，以提高人才培養(yǎng)質(zhì)量為任務，構建家庭管理中所需知識的體系與框架，根據(jù)家庭管理的基本知識和技能要求，設置緒論、家政服務員職業(yè)素養(yǎng)、家庭安全基本知識、烹任原料的選購與家庭餐制作、制作家常飲品及特殊人群膳食、衣物的洗滌和熨燙、家庭整理收納、家居清潔、家庭園藝九個章節(jié)，以典型案例為載體，

雙江自治縣的大葉茶業(yè)界統(tǒng)稱為“勐庫大葉茶”，勐庫大葉茶1985年被認定為國家品種(編號GS13012-1985)，勐庫大葉茶的特征特性和優(yōu)良的制茶品質(zhì)是最早引種的品種之一。云南茶樹品種資源豐富，勐庫地區(qū)位于北回歸線，擁有豐富的自然資源和獨特的地理環(huán)境，這些因素為勐庫茶的生長提供了得天獨厚的條件。“綠寶石”則象征勐庫茶，

本書為專著。本書全面系統(tǒng)地闡述了煙用恒溫干燥箱計量的相關技術和要求，主要內(nèi)容包括計量技術基礎，煙草計量，水分測量方法介紹，流體力學基本原理及數(shù)值方法，煙用恒溫干燥性簡介及操作，煙用恒溫干燥箱內(nèi)部流動數(shù)值模擬和實驗研究，煙用恒溫干燥箱檢定裝置計量標準考核等。作者結合多年煙草測量儀器的計量工作實踐，詳細介紹煙用恒溫干燥箱的

本書以《中等職業(yè)學校體育與健康課程標準》(2022年版)為依據(jù)，以烹飪專業(yè)的崗位需求出發(fā)，總共分為四個篇幅和十個章節(jié)，其中起源篇介紹了烹飪職業(yè)體能概論和烹飪職業(yè)體能的評價標準；上下肢力量篇和核心力量篇著重介紹了手臂力量、手腕力量、手指力量、下肢力量、軀干前部肌群力量和軀干后部肌群力量等六大部位的學練要求，每個部位的學練