本書以現(xiàn)代職業(yè)院校非遺教育為指導思想編寫,內(nèi)容涉及現(xiàn)代職業(yè)院校傳承夏布織造的歷史邏輯與時代背景、現(xiàn)代職業(yè)院校傳承夏布織造的理論、現(xiàn)代職業(yè)院校傳承夏布織造的影響因素、國外非遺傳統(tǒng)手工技藝傳承的經(jīng)驗與啟示、中國夏布織造傳承的多樣性、鎮(zhèn)校室三界協(xié)同機制、做習創(chuàng)三鏈銜接機制、道藝行三維一體的素質(zhì)體系、現(xiàn)代職業(yè)院校傳承夏布織造保
本書積累了金牌主廚曾良泉數(shù)十年中式料理與中式面點的知識與經(jīng)驗,將看似龐大的中式面點系統(tǒng)根據(jù)面團的特性與烹調(diào)方法,精心歸納為“水面”“燙面”“發(fā)面”“老面”“酥皮”“米制品”“精選”七大單元,以家庭廚房實用烹飪?yōu)榫帉懗霭l(fā)點,不僅通過詳細的文字解說和細致的步驟圖片變化出可在家中實際操作的手法,更運用多年積累的中式面點的淵博
中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化是中華民族的精神命脈。要努力從中華民族世世代代形成和積累的優(yōu)秀傳統(tǒng)文化中汲取營養(yǎng)和智慧,延續(xù)文化基因,萃取思想精華,展現(xiàn)精神魅力。廣東省“文化技工”堅守中華文化立場,傳承中華文化基因,弘揚中華優(yōu)秀文化,推動嶺南優(yōu)秀傳統(tǒng)文化創(chuàng)造性轉(zhuǎn)化、創(chuàng)新性發(fā)展。
本書分為中式面點和西式面點兩篇,共九章。內(nèi)容包括:中式面點概述、中式面點制作的基本知識、面點常用原料、制餡工藝、裝飾工藝、西式面點概論、西式面點的制作原料、西式面點制作的基礎(chǔ)操作及成型裝飾方法、西式面點制作工藝。
本書共10章,主要內(nèi)容包括:熱炒烹調(diào)概述、烹飪原料及初加工、原料分割加工工藝、火候、原料的初步熟處理、原料保護與優(yōu)化加工工藝、食品風味、調(diào)香工藝、簡單復合調(diào)味類型、熱菜的烹調(diào)方法。
本書共8章,主要內(nèi)容包括:食品雕刻概述,食品雕刻與美學知識,食品雕刻的技能知識與設(shè)計,食品雕刻的盤飾與運用,花卉、禽鳥、魚蝦的雕刻,昆蟲、畜獸、底座和裝飾物的雕刻,瓜類、面點與人物雕刻,食品雕刻的教學與發(fā)展。
彩圖精解一看就懂茶經(jīng)+湯頭歌訣+自療刮痧拔罐+九種體質(zhì)(全4冊) 中華國學經(jīng)典精粹書籍中華茶道茶文化知識茶藝師培訓教材
本書是國泰君安證券投資者教育基地青少年財商培養(yǎng)課程項目的重要部分,多元豐富的內(nèi)容,以多種形式向青少年群體宣傳理性投資理念,普及金融知識,助力青少年財商提高與知識增長。本書通過四大章節(jié)的財商知識以及12個小動畫,體系化講解貨幣、金融機構(gòu)、理財、金融風險等內(nèi)容,幫助青少年系統(tǒng)化學習金融知識,提高金融素養(yǎng),樹立正確的價值觀。
這是一本主打輕閱讀的房屋收納圖鑒,完整的插圖闡釋了大量家庭裝修房屋和日常生活中遇到的收納難題,幫助讀者輕松解決復雜的居室收納問題。本書收錄了100個實用的居室收納知識,傳授許多不可不知的基本收納方法,以及各種養(yǎng)成習慣,顛覆傳統(tǒng)觀念,讓讀者明白收納不僅僅是為了維持物品的干凈整潔,讓空間擴容,更重要的是形成穩(wěn)定的居住秩序,
《母嬰健康素養(yǎng)三字經(jīng)》是根據(jù)衛(wèi)生部辦公廳關(guān)于印發(fā)《母嬰健康素養(yǎng)基本知識與技能(試行)》的通知(衛(wèi)辦婦社函〔2012〕31號)文件編寫的。母嬰健康素養(yǎng)(55條)內(nèi)容比較專業(yè),涉及婚前、孕前、產(chǎn)前、產(chǎn)后的母嬰保健知識。為更好地幫助普通百姓理解接收,作者首創(chuàng)用三字經(jīng)這種中國傳統(tǒng)韻文體裁傳播母嬰健康素養(yǎng)。不僅對母嬰健康素養(yǎng)(5