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當(dāng)前分類(lèi)數(shù)量:7540  點(diǎn)擊返回 當(dāng)前位置：首頁(yè) > 中圖法 【TS97 生活服務(wù)技術(shù)】 分類(lèi)索引
  • 西餐工藝學(xué)
    • 西餐工藝學(xué)
    • 薛偉 著/2019-10-1/ 重慶大學(xué)出版社/定價(jià)：¥59.5

    • 西餐工藝學(xué)

    • ISBN：9787568911900
  • 火藥花園：中印尋訪茶葉之旅
    • 火藥花園：中印尋訪茶葉之旅
    • [英] 杰森·古德溫 著/2019-10-1/ 江蘇人民出版社/定價(jià)：¥48

    • 作者追溯茶葉的起源，從廣東的工廠，到英屬印度殖民地的建立和鴉片戰(zhàn)爭(zhēng)，并調(diào)查茶葉的用途、影響和重要性。他的旅程起始于歐洲在中國(guó)沿海地區(qū)遺失的城市，然后逐漸深入中國(guó)內(nèi)陸地區(qū)，再到印度東北部的加爾各答和位于印度的武夷山、大吉嶺的高級(jí)茶葉種植園，*終結(jié)束在茶都倫敦。

    • ISBN：9787214217769
  • 用錢(qián)賺錢(qián)：你的第一本理財(cái)書(shū)
    • 用錢(qián)賺錢(qián)：你的第一本理財(cái)書(shū)
    • 楊婧 著/2019-10-1/ 中國(guó)華僑出版社/定價(jià)：¥38

    • 用錢(qián)賺錢(qián)：你的第一本理財(cái)書(shū)

    • ISBN：9787511379245
  • 了不起的中國(guó)超級(jí)食物
    • 了不起的中國(guó)超級(jí)食物
    • 金伯利·阿仕頓 著/2019-10-1/ 鄭州大學(xué)出版社/定價(jià)：¥65

    • “超級(jí)食物”一詞被用來(lái)形容那些具有長(zhǎng)遠(yuǎn)歷史積淀、深厚傳統(tǒng)意義和豐富營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的食物。作者熟諳超級(jí)食物（素食）的種類(lèi)、功效，了解中醫(yī)，總結(jié)了適合中國(guó)人的超級(jí)食物，經(jīng)過(guò)精心制備，變“超級(jí)食物”為“超級(jí)美食”。她精通健康飲食的烹飪制作方法，在本書(shū)的創(chuàng)作中，作者深入研究了許多來(lái)自中國(guó)的超級(jí)食物如山藥、紅棗、牛蒡、豆腐、五谷雜糧等

    • ISBN：9787564566876
  • 戀味：味在舌尖心無(wú)間
    • 戀味：味在舌尖心無(wú)間
    • 李韜 著/2019-10-1/ 上海社會(huì)科學(xué)院出版社/定價(jià)：¥49

    • 這是一本注入了豐沛情感的美食圖書(shū)。作者分為十個(gè)專(zhuān)題——豆之精華、食在豐腴、河海之鮮、水土鮮蔬、醍醐蛋乳、天之禽羽、一地風(fēng)味、元?dú)夤任铩⒃芭Ｑ�，分享食物帶�?lái)的那些觸動(dòng)，表達(dá)食客對(duì)食物言不及萬(wàn)一的感恩。本書(shū)的原創(chuàng)插畫(huà)拓展了讀者對(duì)作品文本的想象空間，以藝術(shù)語(yǔ)言展示美食真味。人情味兒就是這本書(shū)*濃的味道，這使它跳脫于眾多的同

    • ISBN：9787552029178
  • 笠原將弘的和風(fēng)料理
    • 笠原將弘的和風(fēng)料理
    • （日）笠原將弘 著/2019-10-1/ 化學(xué)工業(yè)出版社/定價(jià)：¥49.8

    • 本書(shū)是日本名廚、“贊否兩論”店主笠原將弘新推出的一本關(guān)于經(jīng)典和風(fēng)料理制作的美食書(shū)。書(shū)中收錄了十種老味道、不需要預(yù)制高湯的燉煮菜、肉類(lèi)料理、魚(yú)類(lèi)料理、蔬菜料理、干貨和方便食材的料理以及能長(zhǎng)時(shí)間保存的沙拉，從經(jīng)典食材的推薦料理到經(jīng)典和風(fēng)料理的制作方法，不僅給日式料理愛(ài)好者帶來(lái)了傳統(tǒng)純正的日式風(fēng)味，還給了從事日式料理制作的專(zhuān)

    • ISBN：9787122348654
  • 中國(guó)名菜
    • 中國(guó)名菜
    • 閔二虎，穆波 編/2019-10-1/ 重慶大學(xué)出版社/定價(jià)：¥59.5

    • 《中國(guó)名菜》根據(jù)高職高專(zhuān)教材建設(shè)的具體要求和高等職業(yè)教育的特點(diǎn)編寫(xiě)。在內(nèi)容安排上，以對(duì)應(yīng)職業(yè)崗位的知識(shí)和技能要求為目標(biāo)，以夠用實(shí)用為重點(diǎn)，以項(xiàng)目為主線，分5個(gè)部分介紹中國(guó)名菜。項(xiàng)目1為辣文化集聚區(qū)名菜，項(xiàng)目2為北方菜集聚區(qū)名菜，項(xiàng)目3為淮揚(yáng)菜集聚區(qū)名菜，項(xiàng)目4為粵菜集聚區(qū)名菜，項(xiàng)目5為其他名菜，秉承以實(shí)踐為主，以圖文并

    • ISBN：9787568916158
  • 食品藝術(shù)
    • 食品藝術(shù)
    • 羅桂金 編/2019-10-1/ 重慶大學(xué)出版社/定價(jià)：¥49

    • 《食品藝術(shù)》是職業(yè)教育改革示范校建設(shè)的核心成果，同時(shí)，《食品藝術(shù)》也是高等職業(yè)教育烹調(diào)工藝與營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)業(yè)規(guī)劃教材之一。根據(jù)專(zhuān)業(yè)建設(shè)需要，《食品藝術(shù)》以全新的視角展示食品藝術(shù)精髓，采用以項(xiàng)目為代領(lǐng)，以任務(wù)為中心，以典型產(chǎn)品為載體的項(xiàng)目編寫(xiě)方法，用圖片的形式將工藝流程一一展示出來(lái)，注重基礎(chǔ)和基本功的實(shí)戰(zhàn)訓(xùn)練，剖析和揭秘了食品雕

    • ISBN：9787568915977
  • 水晶滴膠：星座奇幻之旅
    • 水晶滴膠：星座奇幻之旅
    • 紅兮兮Ss/2019-10-1/ 重慶大學(xué)出版社/定價(jià)：¥49

    • 本書(shū)是滴膠大神紅兮兮Ss教人用滴膠制作各種關(guān)于十二星座的手工教程類(lèi)圖書(shū)，滴膠具有選材方便，價(jià)格低廉，環(huán)保無(wú)毒，易于塑形，而且成品水晶剔透，非常美觀的特點(diǎn)，而十二星座一直是被少女群體津津樂(lè)道的話(huà)題，所以用滴膠來(lái)表現(xiàn)十二星座非常具有創(chuàng)造性和觀賞性。

    • ISBN：9787568913690
  • 奶奶最懂得（騰訊視頻美食紀(jì)錄片同步播出）
    • 奶奶最懂得（騰訊視頻美食紀(jì)錄片同步播出）
    • （英）大米，騰訊視頻 著/2019-10-1/ 中國(guó)輕工業(yè)出版社/定價(jià)：¥68

    • 本書(shū)是與騰訊視頻同名美食紀(jì)錄片《奶奶ZUI懂得》同步發(fā)行的飲食文化類(lèi)圖書(shū)，是美食節(jié)目主持人、美食圖書(shū)作家，一位英國(guó)年輕人大米的美食筆記。作者大米走訪了中國(guó)安徽、浙江、四川、云南、貴州、廣西、福建、海南8省8個(gè)鄉(xiāng)村，探尋風(fēng)土民情、發(fā)現(xiàn)特色美食；特別是與當(dāng)?shù)卮迓渲?6位奶奶以美食真誠(chéng)互動(dòng)，不僅挖掘出很多中華傳統(tǒng)菜的制作方法

    • ISBN：9787518426560