本書主要介紹中式面點制作崗位的基本職責和中式面點師職業(yè)要求、中式面點的分類和原料及操作基本知識、中式面點餡心制作、中式面點水調(diào)面坯制作、中式面點膨松面坯制作、中式面點層酥面坯制作、米粉面坯制作、雜糧面坯制作，該書適合作為職業(yè)培訓教材，也適合作為餐飲企業(yè)基層人員和管理人員的參考資料。

本書主要介紹中式烹調(diào)的基礎知識和常用設備、中式烹調(diào)加工技術(shù)與原材料初加工技術(shù)與操作、中式烹調(diào)常用的上漿和掛糊及勾芡操作、調(diào)味與制湯操作方法、熱菜的烹調(diào)與裝盤、冷菜制作與裝盤，該書可以作為職業(yè)培訓教材，也可作為餐飲企業(yè)基層人員和管理人員的參考資料。

該書主要介紹家政服務員的職業(yè)道德、家政服務員的基本禮儀、家政服務員與家庭之間的親子溝通、家庭嬰幼兒護理和老人護理、家庭主食和菜肴的制作、家庭居室保潔和家居美化、服裝的洗滌與熨燙、家庭安全與防范，該書可作為職業(yè)培訓教材，也可作為農(nóng)村勞動力轉(zhuǎn)移培訓教材，也可作為家政從業(yè)人員和管理人員的參考書。

《茶經(jīng)》宋刻本，是世界上*部茶學專著，全書三卷，十章，分別敘述了茶的起源、形態(tài)、種類以及栽培方法；茶葉的采摘和用具；茶葉的煎煮和飲用；茶葉的掌故和功效；茶的產(chǎn)地和優(yōu)劣等，此本從鈐印和題跋上看，歷經(jīng)五家后入四川省圖書館。《酒經(jīng)》宋刻本，全書三卷，分別敘述了酒的起源、掌故，釀酒工藝的發(fā)展流變；酒曲的分類及制法；釀酒的工藝流

《蘑菇園》這本書集安東尼奧的對菌子的豐富知識和烹飪技術(shù)于一體。本書由兩個大部分組成。*部分是現(xiàn)場指導。在這部分里作者介紹了一百多種野生菌，有助讀者鑒別菌類。*部分結(jié)尾還介紹了東方和西方的培植菌。第二部分是菜譜，在一百多種菌類菜譜中，有經(jīng)典的，也有創(chuàng)新的。本書由殘疾人譯者姚武斌翻譯。

本教材主要講授美容實用英語，使學生掌握美容工作者日常的工作用語；會用英語表達專業(yè)的醫(yī)美服務話術(shù)、美容皮膚護理話術(shù)及美容保健話術(shù)；幫助學生學習并掌握美容護理產(chǎn)品的英語表達方式，并能夠用英語對客戶進行介紹。培養(yǎng)學生能夠熟練地運用美容英語與客戶進行溝通和交流，并能夠?qū)⑺鶎W知識靈活運用。本教材作為現(xiàn)代學徒制美容教材，編寫時以培

本書是手工大神張小瑜用粘土制作各種蛋糕、甜點、冰淇淋等食玩的手工教程。全書由簡單到復雜，大概20個粘土教程，以唯美風貫穿一個粘土的微縮世界。作品風格以夢幻和清新為主，細膩的食玩和唯美風格，將直擊每一個少女的心。

本書以省時、省事、省心、好味、營養(yǎng)為特色，挑選簡單易學、精致地道的廣東菜，除了有材料、調(diào)料和做法的詳細介紹，還包括食材的選購和基本處理方法、常用技巧等技術(shù)要點；同時提供每款菜的烹飪時間、人數(shù)參考等信息。中英對照的呈現(xiàn)形式，給即將到國外留學、遠離家鄉(xiāng)的朋友們提供了不錯的參考。美食達人心動試味及Tips欄目的居家烹飪心得，

邂逅日本傳統(tǒng)手工藝加賀頂針，鐫刻記憶里的美麗時光。作者以獨特性的設計和童話故事為題材，在加賀頂針傳統(tǒng)圖案上融了現(xiàn)代感的設計，創(chuàng)造出獨樹一幟的藝術(shù)作品。從初學者也能做出的簡單作品入手，通過易于理解的照片圖解，將一個個看似復雜的頂針圖案分步梳理，輕而易舉便可完成。書中還特別刊登了實用的顏色搭配參考。

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