《麻辣鮮香！》收錄了近100道天南海北的各式辣菜，包含了豬肉、牛羊兔、禽蛋、水產(chǎn)和素菜五個(gè)門類。本書圖文并茂，1000張步驟圖一看就會(huì)，詳細(xì)的流程尤其適合初學(xué)者借鑒和掌握。簡單易學(xué)，辣味十足，讓你一辣到底。

本書包括冰箱常備菜、涼拌小菜、粥羹湯、魚蝦菜、解饞肉菜、養(yǎng)胃面食、一鍋出、下飯菜、媽媽牌零食9類食單，93篇下廚指南，101道飯菜，472條TIPS，所有食譜本著易上手好操作的原則，親測好做好吃，適合學(xué)童家庭。

本書按照魚的烹飪方式劃分章節(jié)，分為有魚的菜肴才香、有魚的湯粥才美、有魚的主食才飽、有魚的小食才好四個(gè)章節(jié)，既包括了經(jīng)典的魚肉大菜、也包括了用魚肉制出的鮮美的湯粥羹，除此之外，用魚肉制作的主食、小食也一應(yīng)俱全。對于魚的加工處理、常見魚的品種，也在全書的一開始有詳盡的介紹。

《輔食超簡單》是一本非常實(shí)用的簡單快手輔食書。根據(jù)月齡分四階段講解輔食，包括輔食基礎(chǔ)知識(shí)，輔食選材、輔食準(zhǔn)備、輔食制作。 《輔食超簡單》是專業(yè)的家庭科醫(yī)師醫(yī)師·娘和屢獲國際大獎(jiǎng)的煮廚·史丹利（李建軒）老師聯(lián)手打造。醫(yī)師·娘是三個(gè)孩子的媽媽，史丹利老師是三個(gè)孩子的爸爸，他們總結(jié)

人活到極致，一定是素與簡。 我們每一天努力工作、用力生活，卻總在不知不覺間遺失了什么。當(dāng)買買買的不斷膨脹的物欲，已經(jīng)不能給我們的內(nèi)心帶來快樂和滿足時(shí)，不妨嘗試一下，素簡帶給我們的自在和喜悅。 只需將想法稍微轉(zhuǎn)變，生活就會(huì)發(fā)生愉悅變化。物品與生活都不做囤積，一身輕松，這是小山流派的頭腦心靈整理方法。本書在*部的基礎(chǔ)上新增

為什么跟著APP學(xué)做菜，失敗的多成功的少？看似簡單的做法，為什么實(shí)際做起來很多都不懂？我們這本書就是來解決的這些問題的！這是一本給廚房新手、想成為廚房高手的科學(xué)料理書，我們精選了不同風(fēng)味的經(jīng)典菜譜，也把常見食材選購、處理、搭配和料理技巧的邏輯性和科學(xué)性告訴你，讓你在廚房料理中知其然亦知其所以然，少走彎路、少踩坑，也增強(qiáng)

01-《陳年茶韻》 老厝墻角挖出的百年老茶，窖藏老甕出土的珍藏茶，百年茶莊的滄海遺珠，阿公家傳的老茶……陳年茶不單是茶中文物、中國茶發(fā)跡世界的見證，還是滿載人情、歷久彌新的日常好物。 陳年茶有著歲月浸潤過的色澤，茶質(zhì)在時(shí)間的洪流中由新鮮漸漸陳斂，帶來獨(dú)特的回甘…&hellip

本書是專門針對造型師的專業(yè)編發(fā)入門圖書，書中從基礎(chǔ)的扎發(fā)和擰發(fā)開始，通過對不同工具的詳細(xì)介紹和使用演示，讓讀者在零基礎(chǔ)的情況下也能輕松入門。同時(shí)，書中還通過詳細(xì)的圖解示范，由淺入深介紹了基礎(chǔ)的卷發(fā)、盤發(fā)和發(fā)夾、倒梳等基礎(chǔ)技法。在完成基礎(chǔ)入門的學(xué)習(xí)后，書中通過簡易造型和復(fù)雜造型共20余種造型提升讀者編發(fā)技術(shù)水平。

本書主要介紹雞尾酒的分類、基酒種類的特點(diǎn)及選擇、雞尾酒的輔料及搭配、裝飾材料和方法、常用工具和設(shè)備、調(diào)制方法、色彩配置、口味調(diào)配、常用雞尾酒的配方和調(diào)制。本書附有不少雞尾酒的實(shí)例圖片，適合酒吧從業(yè)人員，烹飪、酒店相關(guān)專業(yè)學(xué)生，業(yè)余愛好者參考。

本書主要介紹烹飪原料中水分、蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質(zhì)等營養(yǎng)元素的分子式、結(jié)構(gòu)和功能，以及烹飪中色香味和質(zhì)構(gòu)的變化、產(chǎn)生原理和涉及的化學(xué)反應(yīng)，如何利用有益的化學(xué)反應(yīng)和抑制不良的化學(xué)反應(yīng)來改善食品的色香味和質(zhì)構(gòu)。本書可供烹飪、酒店相關(guān)專業(yè)的師生參考。