本書共分為四章。第一章主要是基礎部分的內容，告訴讀者如何健康吃肉。第二、三、四章分別介紹了常見的畜肉類、禽肉類及河鮮海鮮類食材，以及推薦了對應的食譜給愛吃肉的讀者朋友。書中所選菜例皆為簡單的菜式，材料、調料、做法面面俱到，烹飪步驟清晰，詳略得當，同時配以精美彩圖，制作要點一目了然，十分易于操作，讓你做菜更加得心應手。

財商是現(xiàn)代人作為社會人所應具備的基本素質之一，其習得財商的*佳時期是青少年階段，因此財商教育應從孩童抓起。楊勇、張靜主編的《財商啟蒙》以帥帥的卡通形象福娃作為主人公，通過錢是什么、錢從哪里來、管好自己的零花錢、消費小達人、衣食住行中的財富、比金錢*重要的這六個單元與孩子們一起破譯財商密碼、探尋財富百寶箱、突破智慧闖關、

胡宏海、戴小楓編*的《不可不知的馬鈴薯主食知識問答/馬鈴薯主食加工系列叢書》圖文并茂、以問答形式介紹了馬鈴薯主食相關知識，從馬鈴薯主食基礎知識、面類、米類、雜糧類、菜譜等方面對馬鈴薯主食進行了全面解讀。對推進馬鈴薯主糧化，改善人們膳食結構，促使人們增強體質健康有有益的作用。

《千變萬化的馬鈴薯主食食譜》圖文并茂、以問答形式介紹了土豆可做主食，又可做菜品的相關知識，從土豆基礎知識、面制類主食、米制類主食、雜糧類主食、熱菜、涼菜及湯類等方面對土豆食譜進行了全面解讀。對推進馬鈴薯主糧化，改善人們膳食結構，促使人們增強體質健康有有益的作用。

《茶藝》的編寫適應了目前我國茶文化產業(yè)的發(fā)展．滿足了高等職業(yè)院校酒店管理或旅游管理專業(yè)中茶藝人才培養(yǎng)的需要。全書以工作任務為導向，以職業(yè)技能為核心，理論與實踐相結合，并結合了國家茶藝師職業(yè)技能鑒定的基本要求�！恫杷嚒饭舶藗�項目，分別為：項目一初識茶文化、項目二茶葉品鑒、項目三認知茶具、項目四茶事服務、項目五茶藝技能、項

《宴會設計》以培養(yǎng)學生酒店職業(yè)素質為基礎、以提升學生酒店職業(yè)能力為核心，依據(jù)專業(yè)人才培養(yǎng)目標，統(tǒng)籌考慮重構教學內容。《宴會設計》選取了認知宴會、確定宴會就餐形式、宴會菜點酒水設計、宴會餐臺設計、宴會場境設計、宴會服務設計與管理、宴會運營管理、美食節(jié)策劃共八個模塊進行全面、系統(tǒng)的闡述�！堆鐣�設計》根據(jù)宴會策劃經營環(huán)節(jié)中的

《四季調理膳食》是一部由膳食營養(yǎng)入手、為幼兒園膳食營養(yǎng)工作開展提供有益借鑒的幼兒食譜類書籍。全書以春夏秋冬四季為單位，按不同季節(jié)分別撰寫；每一季節(jié)按照菜品的類別又分為湯篇、粥篇、素菜篇、葷菜篇、主食篇和甜品、小點篇六部分；同時，為了應季，從而保證幼兒的合理膳食，在季節(jié)開篇，都有一部分文字論述，包括時季節(jié)令特征、幼兒生長

飲食文化豐富多彩、博大精深。民以食為天，世界上任何一個國家都有一個傳統(tǒng)的飲食文明與其它文明共同在歷史中輪回。每個地區(qū)都有與眾不同的飲食習慣和味覺傾向，而各自將這些精妙的技藝發(fā)展成了一種習俗，一種文化，這使得無數(shù)食客流連在世界的每一個角落。在亞洲的東方一個擁有悠久文明歷史的國度，那里有令人垂涎的山珍，那里有令人回腸的美味

0～3歲是寶寶一生中成長發(fā)育較快的時期。本書根據(jù)嬰幼兒生長發(fā)育的特點，介紹了合理喂養(yǎng)與嬰幼兒生長發(fā)育的關系；根據(jù)嬰幼兒不同生長發(fā)育時期的營養(yǎng)需要特點和咀嚼與消化能力，介紹了不同的輔食制作方法和營養(yǎng)特點，以及輔食制作過程中應注意的問題。同時，還給予缺乏育兒經驗的新手媽媽一些必備的喂養(yǎng)技巧，讓媽媽們能輕輕松松地掌握。

《正宗潮汕菜精選》共介紹240款在潮汕地區(qū)流行的菜肴，包括以水產品為原料的潮菜、以家禽家畜品為原料的潮菜、果蔬素菜及甜品菜肴4個部分，其中有相當一部分是近年的創(chuàng)新品種，包括有燜、炸、炒、泡、煎、蒸、釀、涼凍、清湯等10幾種廚藝技法，系統(tǒng)地圖文結合介紹潮菜烹調技法�！墩�宗潮汕菜精選》圖文并茂，精美獨特，是“廣東煮婦必備，