本書以項(xiàng)目為主線，分4個部分介紹淮揚(yáng)菜的理論知識與實(shí)踐技能。項(xiàng)目1為淮揚(yáng)菜的基礎(chǔ)知識，項(xiàng)目2為冷菜制作，項(xiàng)目3為熱菜制作，項(xiàng)目4為點(diǎn)心制作。本書內(nèi)容可作為兩學(xué)期教學(xué)內(nèi)容，冷菜制作72課時，熱菜制作144課時，點(diǎn)心制作36課時。本教材理論與實(shí)踐結(jié)合，知識與能力貫通；體系完整，內(nèi)容豐富，實(shí)用性強(qiáng)；圖文并茂，文字通俗易懂，適

本書為您呈現(xiàn)了涼菜六大類不同種類的涼菜，分別是拌、腌、泡、醬、鹵、熏，每一種分類下又分有素菜類和葷食類，清晰了然。本書摒棄了傳統(tǒng)的單一的涼菜做法，比如簡單地拌或者簡單地腌制等，加入了更多“餐廳式”涼菜，如怪味雞丁、鹵味螃蟹等，既有家常的普通涼菜，也有宴客的精美涼菜，滿足了各層人群的口味。

本書是以一種烹飪手法“炒”作為出發(fā)點(diǎn)，在第一章先介紹了關(guān)于“炒”的炒法、刀法、調(diào)料、食材處理方法及烹飪技巧，其余章節(jié)則分別從新鮮蔬菜、畜肉、禽蛋類、菌菇類、水產(chǎn)海鮮作為出發(fā)，介紹了日常生活中所常見的食材的做法及推薦菜譜。書中所附加的貼士，比較實(shí)用，大多為關(guān)于營養(yǎng)的解讀和做法的指導(dǎo)，圖文搭配，更加美觀清晰，文字簡短有效，

本書收錄了常見的大眾化主食，內(nèi)容涵蓋饅頭、包子、花卷、餅、面條、餃子、餛飩、米飯、粥、粽子、米粉、米線、河粉、年糕、窩頭、湯圓、壽司、點(diǎn)心等類，對涉及到的經(jīng)典主食品種除了詳細(xì)介紹了用料和具體制法外，對需要掌握的有關(guān)知識和技藝也做了具體說明，是一本非常實(shí)用的可改善和調(diào)劑家庭主食口味的參考書。

隨著社會的發(fā)展，人們逐漸意識到大魚大肉的日常飲食對健康并無益處，而新鮮清爽的素菜則成為現(xiàn)代人必不可少的餐桌主角之一，可謂老少皆宜。本書按照涼菜、熱菜、湯飲、主食、甜品的順序，分類介紹了非常豐富的素菜菜式，每款菜肴都配有精美的菜品圖片。菜品選材都是比較常見的食材，菜譜的做法介紹也十分簡單實(shí)用，還介紹了素菜的好處及調(diào)味方法

本書收錄了多款經(jīng)典家常菜，按照炒菜、燒菜、燉菜、涼菜、湯煲等制作方法進(jìn)行分類，每款菜肴都有詳細(xì)的做法說明和相應(yīng)的圖片展示，是居家烹飪必備的做飯好幫手。另外，本書配以貼心的私房秘籍，提醒讀者在烹飪菜肴的過程中需要重點(diǎn)注意的問題，以更好的制作菜肴。

何時起，商業(yè)街上摩登女郎手中的購物紙袋成為了這座城市流動的風(fēng)景線？點(diǎn)點(diǎn)時尚包裹著濃濃的新意，展現(xiàn)著生活中的流行與美麗。“禁塑令”后，手提紙袋越來越受到人們的關(guān)注和喜愛，我們身邊的環(huán)保手提紙袋正演繹著現(xiàn)代版的環(huán)保與時尚。《包容》收錄了近百件環(huán)保手提紙袋作品，設(shè)計(jì)師們從環(huán)保的概念出發(fā)，通過巧妙的設(shè)計(jì)構(gòu)思，引入時尚元素，使每

俗話說，最甜還是家常菜，最美還是粗布衣。這種幸福、質(zhì)樸的味道，就是“媽媽的味道”，是家獨(dú)有的魅力�！督^色百味家常菜》精選最受大眾歡迎的美味家常菜，按照豬肉類、牛肉類、羊肉兔肉類、禽蛋類、水產(chǎn)類、蔬菜菌菇類、豆制品類細(xì)分類別，選菜經(jīng)典、食材易得。每道菜均配有詳細(xì)的步驟講解和精美的圖片。書中還介紹了食材的功效及特點(diǎn)，讓您在

伊然認(rèn)為美麗對于女人來說，不僅是一生的追求和渴望，還是一種需要從內(nèi)而外堅(jiān)持不懈修煉的功力。伊然老師在書中披露了自己多年的追美歷程，以及從中親歷得來的寶貴經(jīng)驗(yàn)，包括：美白、戰(zhàn)痘、補(bǔ)水、抗衰、微整形等眾多備受愛美女性關(guān)注的問題。他賦予女人的美，不是單純的使用昂貴化妝品和頻繁出入美容院就能擁有的，而是在融合了快樂、進(jìn)取和一次

這是一本全面講解發(fā)型設(shè)計(jì)的綜合教程，全書共編排了300個經(jīng)典案例，分為8個部分，分別是60個韓式造型、38個日式造型、32個歐式造型、24個復(fù)古造型、46個編發(fā)造型、48個盤發(fā)造型、32個鮮花造型和20個禮服造型，基本涵蓋了發(fā)型設(shè)計(jì)可能用到的所有種類�！督�(jīng)典發(fā)型設(shè)計(jì)300例》知識全面、分類精細(xì)、結(jié)構(gòu)清晰、案例步驟詳盡，