《粵菜烹飪基礎(chǔ)工藝實(shí)訓(xùn)》立足于現(xiàn)代職業(yè)學(xué)校“工作任務(wù)驅(qū)動(dòng)法”的教學(xué)模式改革，以粵菜烹調(diào)崗位要求為導(dǎo)向，以能力本位為出發(fā)點(diǎn)，強(qiáng)調(diào)理論與實(shí)踐融合，內(nèi)容力求涵蓋國(guó)家有關(guān)職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)及中式烹調(diào)師職業(yè)技能鑒定考試的相關(guān)內(nèi)容。本書既有簡(jiǎn)明扼要、針對(duì)性強(qiáng)的技術(shù)理論，也有詳細(xì)的實(shí)訓(xùn)過程安排，在對(duì)每一個(gè)操作實(shí)訓(xùn)內(nèi)容進(jìn)行設(shè)計(jì)時(shí)，都是按照先介紹

葉玉枝編著的《中醫(yī)美容基礎(chǔ)》主要闡述中醫(yī)美容學(xué)的中醫(yī)藥基本理論、基本知識(shí)、基本技能及在中醫(yī)美容學(xué)中的運(yùn)用，是中醫(yī)美容技術(shù)專業(yè)的專業(yè)基礎(chǔ)課。其具體內(nèi)容分為三大部分，第一部分為中醫(yī)美容學(xué)的中醫(yī)基本理論，包括中醫(yī)學(xué)理論的主要特點(diǎn)、陰陽五行學(xué)說、藏象、氣血津液、病因病機(jī)等；第二部分為中醫(yī)美容學(xué)的中醫(yī)基本方法，包括臨床診法、臨床

張毅主編的《漫話飲食文化》是一本獨(dú)具特色的飲食文化教材。全書共分11章，詳盡地介紹了薈萃精華的美食盛宴、膾炙人口的詩文典故、精彩紛呈的飲食流派、承傳文明的食制食禮、中華傳統(tǒng)的飲食養(yǎng)生、茶文化、酒文化以及文學(xué)名著里的飲食故事。并特設(shè)章節(jié)，指導(dǎo)學(xué)生賞讀烹飪文學(xué)作品，學(xué)習(xí)寫作各類以飲食為素材的文章。本書富有趣味性、知識(shí)性、實(shí)

孕期飲食問題是準(zhǔn)媽媽極為關(guān)心的問題。大到原則、小到日常細(xì)節(jié)，艾貝母嬰研究中心編著的《懷孕了就要這樣吃（全彩圖解）》介紹了孕前準(zhǔn)備、孕期40周、孕期常見癥狀調(diào)養(yǎng)以及產(chǎn)后月子期各階段的飲食方案，還講解了孕期關(guān)鍵營(yíng)養(yǎng)素、宜食食材等知識(shí)。進(jìn)一步，精選了大量的食譜，供準(zhǔn)媽媽在各個(gè)孕期階段選用。

好的開始是成功的一半。0～3歲是寶寶生長(zhǎng)發(fā)育最關(guān)鍵、是最需要精心呵護(hù)的重要時(shí)期。在書中，為廣大的新手爸媽提供了他們不知道的、想知道的、應(yīng)該知道的嬰幼兒生活的宜忌知識(shí)，這些科學(xué)知識(shí)，一定能幫新手爸媽們解答諸多困惑，并找到解決問題的方法。

當(dāng)媽媽們下廚為寶寶制作輔食時(shí)，知識(shí)的缺乏或廚藝欠精到，往往效果不佳不為寶寶笑納甚至有人會(huì)走進(jìn)烹飪誤區(qū)。本書正是為年輕的媽媽們解決困惑和煩惱而特意編寫的。本書針對(duì)4個(gè)月至3歲寶寶不同成長(zhǎng)階段對(duì)營(yíng)養(yǎng)不同的需求，從流質(zhì)食物到半流質(zhì)食物，分汁泥糊粥不同類別，精選120余款寶寶食譜，給媽媽們提供了極具操作性的各種輔食的制作指導(dǎo)，

本書結(jié)合評(píng)茶員、茶藝師職業(yè)資格要求，以國(guó)家職業(yè)資格標(biāo)準(zhǔn)為依據(jù)，緊密結(jié)合茶葉生產(chǎn)、加工、消費(fèi)實(shí)際，重點(diǎn)介紹茶樹栽培技術(shù)、茶葉加工技術(shù)、茶葉審評(píng)技術(shù)、茶葉沖泡技巧和飲茶與健康等茶學(xué)應(yīng)用知識(shí)，突出開放性和實(shí)踐性，讓學(xué)生學(xué)會(huì)解決生活中的實(shí)際問題。教材既有知識(shí)要點(diǎn)又有實(shí)訓(xùn)實(shí)操，體現(xiàn)了職業(yè)教育的特色，所選內(nèi)容可操作性強(qiáng)，與企業(yè)實(shí)踐

本書分為兩部分：第一部分——詳細(xì)講解：解讀嬰兒行為語言的途徑、方法和步驟；第二部分——分類解讀：嬰兒各種哭叫聲、表情和舉動(dòng)，以及回應(yīng)辦法。內(nèi)容全面，容易記憶，也容易查閱，是學(xué)習(xí)親子育兒的第一本必讀的書。

好奇心重、愛做飯、天天為家人炮制一日三餐的作家媽媽和遍嘗世界美食、心里丘壑萬千的世界級(jí)名廚，一起攜手打造深入淺出、異彩紛呈的《舌尖上的幸福：媽媽美食秘籍》，讓你發(fā)現(xiàn)，做菜是一件優(yōu)雅有趣的事情，激發(fā)你身體里的烹飪天分，翻開這本《舌尖上的幸福：媽媽美食秘籍》，從此廚房就是你的地盤。

《月子餐與嬰幼兒輔食》系全國(guó)現(xiàn)代家政崗位培訓(xùn)指定讀物。通過學(xué)習(xí)《月子餐與嬰幼兒輔食》，可以有效提高母嬰護(hù)理實(shí)操能力，提高服務(wù)附加值。 《月子餐與嬰幼兒輔食》上篇理論聯(lián)系實(shí)際，傳統(tǒng)結(jié)合現(xiàn)代，系統(tǒng)介紹產(chǎn)后新媽媽月子餐的方方面面；下篇貼近生活，生動(dòng)闡述了0—3歲之間寶寶的營(yíng)養(yǎng)需求、飲食和喂養(yǎng)，是一本母嬰護(hù)理