本書介紹了中國飲食的起源與發(fā)展、飲食文化代表人物、中國飲食民俗與禮儀、中國烹飪概述、酒文化、茶史與茶文化等內(nèi)容。

由中國人口出版社出版發(fā)行的《易學(xué)易做》系列叢書，今天終于與讀者見面了…… 我們?cè)诿看蜗硎苊朗硶r(shí)，其實(shí)都在傳遞一種感官、心靈和舌尖上的感受，每一次與美食的交融，都會(huì)充滿對(duì)*“食”尚烹飪的憧憬與愛戀�！兑讓W(xué)易做》系列叢書中的許多菜品，將會(huì)滿足讀者對(duì)飲食文化理念的渴求，引領(lǐng)美食愛好者徜徉在美食的天地，去領(lǐng)悟“民以食為天”的奧

本書結(jié)合寶寶不同時(shí)期的發(fā)育特點(diǎn)，為寶寶打造了0~3歲階段營養(yǎng)餐。書中還有針對(duì)寶寶特殊身體狀況和營養(yǎng)需要而設(shè)計(jì)的功能餐，包括補(bǔ)鈣餐、補(bǔ)鋅餐、長高餐、消食餐、開胃餐等。

本書從歷史淵源、發(fā)展概況、制作工藝等方面詳細(xì)的介紹了染織、刺繡、編織彩扎、陶藝、雕塑、漆器、民間刻繪、金屬工藝、民間器用及童玩等傳統(tǒng)手工藝。

家常菜中最為常見的不外乎拌菜、炒菜、湯煲、主食，操作技法有腌拌、熏醬、熘炒、煎炸、蒸煮、燜燉、燒燴。為了滿足人們對(duì)于飲食生活日益增長的需要，我們精心編寫了這套“看得懂、做得出、吃著香”的家常菜譜叢書，叢書按照家庭常用方法，包括《看得懂、做得出、吃著香的家常菜》《看得懂、做得出、吃著香的家常炒菜》《看得懂、做得出、吃著香

家常菜中最為常見的不外乎拌菜、炒菜、湯煲、主食，操作技法有腌拌、熏醬、熘炒、煎炸、蒸煮、燜燉、燒燴。為了滿足人們對(duì)于飲食生活日益增長的需要，我們精心編寫了這套“看得懂、做得出、吃著香”的家常菜譜叢書，叢書按照家庭常用方法，包括《看得懂、做得出、吃著香的家常菜》《看得懂、做得出、吃著香的家常炒菜》《看得懂、做得出、吃著香

《美味求真》是迄今為止發(fā)現(xiàn)的粵菜最早的菜譜，在消失近百年后，又重新面世。 本次由致美齋醬園從各方收集到6個(gè)不同的版本整理修訂而成，并由鐘秉雄審校、蔡華文注釋，配以古樸精美的插圖，廣東科技出版社出版，值得珍藏。 該書記錄了清代廣州及周邊富有特色的184款粵菜做法，還記錄了清代廣東地區(qū)的飲食習(xí)慣，其中80多款粵菜做法目前已

月子期質(zhì)量的好壞同媽媽以后身體的健康程度息息相關(guān)，如何在月子期正確護(hù)理和調(diào)養(yǎng)應(yīng)當(dāng)引起重視。產(chǎn)后媽媽除了在恢復(fù)身體方面遵醫(yī)囑外，還應(yīng)該格外注意自己的飲食。食療能循序漸進(jìn)地改善身體且不具有副作用，實(shí)為調(diào)理良方。本書以產(chǎn)后媽媽的營養(yǎng)與飲食調(diào)節(jié)為主題，結(jié)合產(chǎn)婦坐月子時(shí)候的生理特點(diǎn)，詳細(xì)介紹月子期產(chǎn)婦的飲食要點(diǎn)、營養(yǎng)搭配和飲食方

《中點(diǎn)制作技法》全面、系統(tǒng)、科學(xué)地講述適宜一般家庭操作點(diǎn)心的制作方法，介紹詳細(xì)、制作簡單，并配有精美的圖片、實(shí)用的制作要領(lǐng)和一些基礎(chǔ)知識(shí)，讓讀者一目了然。《中點(diǎn)制作技法》中精選了近百款常見的中式點(diǎn)心，內(nèi)容詳細(xì)、編排合理，文章敘述清晰流暢。 本書內(nèi)容包括常用的點(diǎn)心制作工具、基本材料介紹及其選購和保存常識(shí)，還介紹了面團(tuán)、發(fā)

《家常招牌宴客菜》精選了南北各地的招牌菜肴，均選用大眾家庭較常用的食材，囊括了涼菜、熱菜、湯羹、點(diǎn)心四大系列近200個(gè)菜品，是一本設(shè)計(jì)科學(xué)合理的，集色、香、味、形于一體的美味食譜。只要您認(rèn)真閱讀《家常招牌宴客菜》，掌握要領(lǐng)，就能輕松烹制出一桌既營養(yǎng)均衡、色鮮味美又體面豐盛的筵席，讓您的賓客真正感受到賓至如歸的親切感。