本書深度融合淮揚(yáng)菜的烹飪技藝與文化理念，以審美品鑒和烹飪技藝的雙重視角，全息講解淮揚(yáng)經(jīng)典名菜。書內(nèi)精選29道著名的淮揚(yáng)菜品作為案例，以圖文并茂的形式生動(dòng)展現(xiàn)制作過程與成品效果，將中國傳統(tǒng)飲食文化娓娓道來，配以典故逸聞，妙趣橫生，從而真正品味到淮揚(yáng)菜的精髓。

馬鈴薯、番茄、辣椒如何征服全世界的餐桌？中國人怎樣用簡(jiǎn)單的食材演繹食不厭精，膾不厭細(xì)？挪威人如何在幽幽極光下，制作令人垂涎的腌漬魚？一道美食的傳承，便是一段文化的延續(xù)，更是人們對(duì)美好生活的不懈追求。本書將帶你穿越時(shí)空，品嘗藏在10000年歷史中的傳統(tǒng)美味，認(rèn)識(shí)5大洲、26個(gè)國家的56道風(fēng)味佳肴，超180種特色食材。那些

食物是人類前行的動(dòng)力，更是歷史真切的見證。 古人吃什么、怎么吃、用什么吃，古代遺址中的美食與烹飪器具、文獻(xiàn)記載中的飲食禮儀、壁畫中的飲食場(chǎng)景、民間流傳的飲食習(xí)俗……在民以食為天的華夏大地，從先秦到明清，中國的每段歷史進(jìn)程都曾被食物撬動(dòng)，我們熟悉的食物都曾有波瀾壯闊的過往。 肉類熟食讓成湯軍隊(duì)

你會(huì)聞香嗎? 茶香是怎么來的？ 茶香與發(fā)酵程度有什么關(guān)系? 如何更簡(jiǎn)單地理解六大茶類？ 茶葉是如何發(fā)明的？ 茶葉的消費(fèi)方式經(jīng)歷了什么樣的改變？ 人類歷史上為了茶葉而發(fā)生過哪些戰(zhàn)爭(zhēng)？ 為什么說茶是世界上最健康的飲品？ 如何喝茶才能對(duì)身體有益？ 這本書講的是我們熟悉卻可能并不完全了解的中國茶。

本書從了解皮膚的基礎(chǔ)構(gòu)造和工作原理講起，通過皮膚診斷測(cè)試精準(zhǔn)識(shí)別個(gè)體膚質(zhì)，快速定位專屬養(yǎng)膚路徑，使讀者少走彎路；在充分剖析影響皮膚狀態(tài)的各個(gè)因素后，本書提出以養(yǎng)代療理念，強(qiáng)調(diào)日常溫和護(hù)膚，通過修復(fù)皮膚屏障，提升皮膚自愈力。書中除了提供應(yīng)對(duì)各種皮膚問題的錦囊妙計(jì)外，還從科學(xué)的角度分析了醫(yī)美和激素類藥物的作用和局限，并通過

茶是一種木本植物，誕生在中國西南古老的亞熱帶與熱帶原始森林，被距今約五千年左右的中華先民發(fā)現(xiàn)，從此與人類休戚與共的歷史，演進(jìn)為中華文化重要象征符號(hào)蘊(yùn)藏中華民族人類文明基因和密碼的精神飲料。 浙江農(nóng)林大學(xué)教授、茶文化學(xué)科帶頭人，茶學(xué)與茶文化學(xué)院名譽(yù)院中國國際茶文化研究會(huì)理事，浙江省茶文化研究會(huì)副會(huì)長(zhǎng)王旭烽老師最新茶學(xué)普及

《別說茶道：茶人眼中的茶》于茶文化著作中別具一格，視角獨(dú)特。開篇借日本《茶之書》等著作為引，剖析日本茶道，點(diǎn)明其對(duì)中國茶道的理解偏差，順勢(shì)弘揚(yáng)中國茶道，彰顯正統(tǒng)立場(chǎng)。茶文化篇溯源中華文化根基，解析其與茶文化現(xiàn)象之間的邏輯紐帶，層層撥開，盡顯中國茶文化底蘊(yùn)。茶藝篇從單叢茶種植、制作、焙火工藝切入，科普茶藝。結(jié)語篇，作者以

本書為韓國引進(jìn)版權(quán)書，作者是全網(wǎng)擁有數(shù)十萬名粉絲全力支持的健身創(chuàng)作者。本書不是簡(jiǎn)單地介紹低熱量減肥食譜，而是專注于每種食物的排毒效果，每道食譜都將食物的功效、排毒原理一并講解。書中介紹了80種瘦身食譜和10種短期排毒方案，每個(gè)3或5天的短期排毒計(jì)劃都包括簡(jiǎn)單的有氧運(yùn)動(dòng)和力量運(yùn)動(dòng)計(jì)劃，通過飲食和運(yùn)動(dòng)雙管齊下，達(dá)到瘦腿、瘦

本書介紹關(guān)于廣東順德美食文化的圖書。面對(duì)食物的時(shí)候，我們極有可能被撲面而來的香味誘惑，亦或在大快朵頤之后立刻平靜。與膚淺的快感搏斗，轉(zhuǎn)而沉溺在與食物有關(guān)的萬千遐思中，一扇扇的大門打開，世界仿佛在不斷地破碎又在不斷地聚合。了解食物，刻畫它的形象，觸碰它的味道，擁有它的感覺，尋訪它在哪里起源，何處生長(zhǎng)，需要怎樣的空間和秩序

本書是作者又一部知行合一的茶文化新作。作者集數(shù)十年的制茶、品茶、鑒茶、擇器、泡茶的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)與理論建構(gòu)，以簡(jiǎn)馭繁，運(yùn)用通俗易懂的語言，把復(fù)雜抽象的問題簡(jiǎn)單化，深入淺出，扎實(shí)論證，剝開貌似繁復(fù)的茶道外衣，直指茶之本質(zhì)，力求讓大家明白，喝茶、鑒茶、擇器、泡茶等，本是世間的常識(shí)與尋常小事，一切貴在簡(jiǎn)單。本書知識(shí)體系的構(gòu)建，邏輯