我國(guó)營(yíng)養(yǎng)健康產(chǎn)業(yè)高速發(fā)展，對(duì)于營(yíng)養(yǎng)健康高端人才需求旺盛。2019年教育部批復(fù)了“營(yíng)養(yǎng)與健康科學(xué)”一級(jí)交叉學(xué)科博士學(xué)位授權(quán)點(diǎn)，本書(shū)是“營(yíng)養(yǎng)與健康科學(xué)”一級(jí)交叉學(xué)科博士和碩士研究生的基礎(chǔ)理論模塊下的專(zhuān)業(yè)學(xué)位課教材。本書(shū)同樣適用于食品營(yíng)養(yǎng)與健康、營(yíng)養(yǎng)衛(wèi)生學(xué)等專(zhuān)業(yè)的研究生，以及從事?tīng)I(yíng)養(yǎng)健康相關(guān)產(chǎn)品研發(fā)的人群。本書(shū)交叉融合營(yíng)養(yǎng)流

基礎(chǔ)營(yíng)養(yǎng)學(xué)或營(yíng)養(yǎng)學(xué)基礎(chǔ)是營(yíng)養(yǎng)科學(xué)的開(kāi)端,是以營(yíng)養(yǎng)素為主線研究營(yíng)養(yǎng)素的性質(zhì)及生理功能，消化、吸收與代謝，需要量及膳食參考攝入量，營(yíng)養(yǎng)評(píng)價(jià)與食物來(lái)源的科學(xué)。本書(shū)是我國(guó)高等院校食品衛(wèi)生與營(yíng)養(yǎng)學(xué)本科專(zhuān)業(yè)系列教材之一，分為營(yíng)養(yǎng)學(xué)基礎(chǔ)、食物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和營(yíng)養(yǎng)學(xué)實(shí)踐共三篇十二章，從基礎(chǔ)理論的角度，以營(yíng)養(yǎng)素為主線，重點(diǎn)介紹了能量、各種營(yíng)

在當(dāng)今社會(huì)，從未有哪個(gè)身體器官或者組織像脂肪那樣令人厭惡，世界各地的人們都在千方百計(jì)地減少脂肪，并不惜為此投入大量時(shí)間和金錢(qián)，忍受節(jié)食和手術(shù)等帶來(lái)的各種痛苦。胖人想減掉多余脂肪，瘦者希望更加苗條，似乎永無(wú)止境。 盡管如此，我們的身體卻離不開(kāi)脂肪。脂肪賦予我們生命，直接控制著青春期的啟動(dòng)，影響著生殖發(fā)育，參與新陳代謝，

本書(shū)為協(xié)和護(hù)考系列叢書(shū)之一，根據(jù)最新版考試大綱編寫(xiě)。本書(shū)在精研多年護(hù)士執(zhí)業(yè)資格考試命題特點(diǎn)的基礎(chǔ)上，重點(diǎn)標(biāo)示出近年考試涉及的知識(shí)點(diǎn)，并給每個(gè)考點(diǎn)配上了經(jīng)典例題，精心整合出了這本好學(xué)易記、事半功倍的護(hù)考應(yīng)試題庫(kù)與解析。由于我們對(duì)重要考點(diǎn)都進(jìn)行了醒目的標(biāo)記，考生不需要自己在教材中苦苦尋覓，匹配的例題能進(jìn)一步幫助考生加深對(duì)考

醫(yī)共體財(cái)務(wù)整合管理與案例

本套書(shū)引自法國(guó)米蘭出版社，是法國(guó)電視臺(tái)《一問(wèn)小動(dòng)畫(huà)》系列節(jié)目的紙質(zhì)改編版，由米蘭出版社和法國(guó)電視合制作，是一部集知識(shí)性、科學(xué)性、文學(xué)性、藝術(shù)性與趣味性為一體的輕科普漫畫(huà)讀本，適合510歲兒童閱讀。本套書(shū)包括5大主題，用6個(gè)角度分別論述了《什么是生態(tài)》《什么是經(jīng)濟(jì)》《什么是太空探索》《什么是健康》《什么是網(wǎng)絡(luò)世界1》《什

本書(shū)立足我國(guó)社區(qū)簽約醫(yī)療模式下的居家醫(yī)療實(shí)踐，針對(duì)其中多種專(zhuān)業(yè)類(lèi)型醫(yī)護(hù)人員協(xié)同服務(wù)過(guò)程中的復(fù)雜系統(tǒng)特征，從運(yùn)作管理視角系統(tǒng)揭示了服務(wù)系統(tǒng)的整體性、層次性與關(guān)聯(lián)性規(guī)律�；�于相關(guān)理論認(rèn)知，本書(shū)創(chuàng)造性融合先進(jìn)優(yōu)化技術(shù)，構(gòu)建了醫(yī)療技能資格與需求動(dòng)態(tài)匹配的人力資源配置與調(diào)度決策模型，有效地應(yīng)對(duì)醫(yī)療資源下沉和服務(wù)協(xié)議履約中的復(fù)雜要

本書(shū)是安徽省高等學(xué)校省級(jí)質(zhì)量工程項(xiàng)目規(guī)劃教材。本書(shū)共十二章，主要內(nèi)容包括導(dǎo)論，醫(yī)患溝通的障礙、功能與原則，醫(yī)患溝通的分類(lèi)，醫(yī)患溝通的內(nèi)容與方法，醫(yī)患溝通的策略，門(mén)診與急診的醫(yī)患溝通，內(nèi)科與外科的醫(yī)患溝通，婦科、產(chǎn)科、兒科的醫(yī)患溝通，其他科室的醫(yī)患溝通，醫(yī)患糾紛中的溝通，醫(yī)療糾紛中的溝通，醫(yī)學(xué)研究中的溝通。本書(shū)注重理論與

本書(shū)以科普知識(shí)為主，實(shí)操性強(qiáng)。主要描述了如何選擇食材，如何搭配三餐，如何正確烹飪，如何安排進(jìn)食時(shí)間等等，指導(dǎo)讀者養(yǎng)成正確的飲食習(xí)慣，為使自己健康從而打下良好基礎(chǔ)，遠(yuǎn)離慢性疾病的困擾，健康快樂(lè)地生活。同時(shí)幫助讀者培養(yǎng)正確的生活方式，調(diào)節(jié)機(jī)體免疫微生態(tài)，降低疾病的發(fā)生和發(fā)展概率。

本書(shū)主要是描述營(yíng)養(yǎng)與免疫微生態(tài)相關(guān)的最新進(jìn)展，論述了各種營(yíng)養(yǎng)素，包括碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪、膳食纖維、維生素等微量元素是如何影響腸道菌群，如何影響機(jī)體免疫功能，如何影響免疫微生態(tài)平衡。